Books Cafe

cafeaua integrează o aromă bogată și are un corp generos. în ceea ce privește intensitatea, aciditatea, papilele gustative vor fi răsfățate cu siguranță. aciditatea este marcată plăcut, ceea ce te va ajuta să te bucuri de o experiență nonconformistă. mixul de arome și texturi nu se compară cu nimic din ce ai văzut până acum. cu fiecare ceașcă vei descoperi poveștile inedite ale regiunilor exotice din columbia. ceea ce stă la baza reușitei este profesionalismul cu care este realizată fiecare etapă de realizare a cafelei. cultivarea este realizată cu atenție la detalii, iar procesarea se efectuează prin spălare, ceea ce va conferi un plus de siguranță și funcționalitate.

cafeaua columbiană este crescuta de-a lungul celor trei lanțuri muntoase din nordul anzilor care taie columbia de la nord la sud. supremo este clasificarea cea mai inalta pe care o pot primi boabele columbiene si asta inseamna un procent foarte mic de defecte, dimensiuni mari ale boabelor, toate acestea realizate printr-o selectie atenta si o grija sporita in timpul procesarii. columbia va fi intotdeauna o alegere inspirata pentru bautorii de espresso, dar si pentru cei care prefera cafeaua la ibric sau la filtru. note: cacao, ciocolata, vin

In principiu, cafelele bune din Mexic pot fi asemanate cu un vin alb bun. Vor avea un corp delicat. Vor fi usor seci cu o dulceata subtila si foarte putin fructate. Pe masura ce altitudinea de recoltare urca pe culmilor muntilor Chiapas, cafelele vor rivaliza cu dulceata si complexitatea cafelelor din Guatemala. Toate acestea o fac sa fie una dintre cafelele preferate ca baza pentru blenduri alaturi de o cafea mai acida. Asa cum sunt cele din Africa pentru a se echilibra si avea un spectru mai larg in blend. Notele de condiment cu accente telurice. Corpolenta rotunda accentuata de procesarea prin spalare. Aceasta cafea fiin una din cele mai exotice alegeri pentru espresso sau brew.

este o cafea concentrată, cu o aromă intensă, pregătită sub presiune la espressor. A fost preparată pentru prima dată în Italia, iar numele provine de la timpul rapid de pregătire. Pe suprafața unui espresso, se formează o crema groasă, de culoarea alunii.

face referire la shotul de espresso, care inseamna o cantitate mica de infuzie, de pana la 30ml, servita intr-o ceasca de tip demitasse, jumatate cat o ceasca standard de cafea.

un ristretto este o ceașcă mică și puternică de cafea de 15 până la 20 ml. Cuvântul "ristretto" înseamnă "limitat" în italiană. Apa e trecută prin mașina de cafea mai rapid la un ristretto decât la un espresso, dar aceeași cantitate de cafea e folosită pentru ambele variante.

ce este un latte ? in traducere literara din italiana : "lapte". de aceea, aceasta bautura are de obicei o proportie mare de lapte in raport cu cantitatea de cafea. Se prepara cu o doza simpla sau o doza dubla de espresso.

Cafeaua frappé este o bautura rece, facuta din cafea instant. Aceasta bautura este originara din Grecia unde a devenit populara dupa cel de-al II-lea razboi mondial, atunci cand ideea de a iesi in oras sa bei o cafea a inceput sa prinda contur. Caffee Frappe-ul a depasit granitele Greciei si ale Ciprului, fiind acum una dintre cele mai iubite bauturi din lume.

este o cafea concentrată, cu o aromă intensă, pregătită sub presiune la espressor. a fost preparată pentru prima dată în italia, iar numele provine de la timpul rapid de pregătire. pe suprafața unui espresso, se formează o crema groasă, de culoarea alunii.

ce este un latte ? in traducere literara din italiana : "lapte". de aceea, aceasta bautura are de obicei o proportie mare de lapte in raport cu cantitatea de cafea. se prepara cu o doza simpla sau o doza dubla de espresso.

este o cafea concentrată, cu o aromă intensă, pregătită sub presiune la espressor. A fost preparată pentru prima dată în Italia, iar numele provine de la timpul rapid de pregătire. Pe suprafața unui espresso, se formează o crema groasă, de culoarea alunii.

face referire la shotul de espresso, care inseamna o cantitate mica de infuzie, de pana la 30ml, servita intr-o ceasca de tip demitasse, jumatate cat o ceasca standard de cafea.

ce este un latte ? in traducere literara din italiana : "lapte". de aceea, aceasta bautura are de obicei o proportie mare de lapte in raport cu cantitatea de cafea. Se prepara cu o doza simpla sau o doza dubla de espresso.

o băutură în care aciditatea nu se poate lauda foarte mult, dar în care notele mai sobre, ușor amare, domină prin apa fierbinte adaugată imediat după sfârsitul extracției. Creată de italieni pentru prietenii lor din continentul nord-american pentru a fi mai ușor de consumat decat un espresso, long black a fost rapid adoptată în lumea cafelei.

o cafea flat white conține un shot dublu de espresso și lapte încălzit. Are mai puțin lapte decât un latte, dar mai mult și mai puțină spumă decât un cappuccino.

un ristretto este o ceașcă mică și puternică de cafea de 15 până la 20 ml. Cuvântul "ristretto" înseamnă "limitat" în italiană. Apa e trecută prin mașina de cafea mai rapid la un ristretto decât la un espresso, dar aceeași cantitate de cafea e folosită pentru ambele variante.

metoda este foarte veche și este folosită încă în Turcia, Grecia, tarile arabia. Pentru preparare, se folosesc tăvi speciale cu nisip încins și un ibric din cupru cu coadă lungă, în care se adaugă cafea macinată fin, peste apa fierbinte. In tarile arabe, cafeaua se fierbe în mod tradițional, de trei ori.

metoda este foarte veche și este folosită încă în Turcia, Grecia, tarile arabia. Pentru preparare, se folosesc tăvi speciale cu nisip încins și un ibric din cupru cu coadă lungă, în care se adaugă cafea macinată fin, peste apa fierbinte. In tarile arabe, cafeaua se fierbe în mod tradițional, de trei ori.

mere, mere & sfecla, mere & gutui

caise, piersici, prune

portocale, grapefruit, rodie, mixt * suc decongelat din fructe stoarse 100%

* limonada din suc decongelat de lamai stoarse 100%

limonada cu puree de capsuni/ pepene

izvorul alb, dorna minerala

gust original, zero zahar

tonic, tonic pink, tonic zero, bitter lemon, mandarine

portocale, portocale rosii, piersici, pere

ciocolata caldă, cunoscută și sub denumirea de cacao fierbinte sau ciocolată de băut, este o băutură calda fluida sau densa constând din lapte si pudră de ciocolata indulcita. Poate fi ornata cu frișcă, bezele sau alune.

ciocolata caldă, cunoscută și sub denumirea de cacao fierbinte sau ciocolată de băut, este o băutură calda fluida sau densa constând din lapte si pudră de ciocolata indulcita. Poate fi ornata cu frișcă, bezele sau alune.

musetel & menta, ghimbir & lamaie, roiboos, ment[, mar verde, fructe de padure, ceai verde sencha, sencha & iasomie, sencha & lamaie, ceai negru & bergamonta, ceai negru

vanilie, ciocolata, fructe de padure, capsuni, zmeura & piper roz, oreo

produs artizanal

caramel, tiramisu, creme brulee, apple pie

black pepper & strawberry