Joseph T. Restaurant&Wine Bar

coaste de porc pregătite la cuptor în sos barbeque servite cu inele de ceapă, cartofi cu rozmarin și mix de salată

cotlet de vitel servit cu mousse de cartofi si ardei copt, cu parmezan si inele de ceapa, in sos chimichurri

servit cu sote irlandez de ceapă și ciuperci, pregătit cu riesling, cartofi cu rozmarin și sos de tarhon

juliene din mușchi de vită trase la tigaie în unt aromat, cu mix de legume și ciuperci în sos worcester picant

ficat de gâscă macerat în cognac , pregătit la tigaie cu struguri și ulei de trufe, servit cu crutoane aromate și dulceață de ceapă

(creveţi crocanţi în tăiţei din cartofi serviţi cu sos alioli)

antreu rece pregătit cu somon fumée, lamâie, tabasco și capere cu ceapă verde, servit cu unt

mix de mezeluri italienești crud-uscate, mozzarella proaspătă, măsline, roşii cherry și grisini

crochette în crustă crocantă, cu brânză de bivoliţă şi verdeţuri, servite cu dulceaţă de ardei iute

paste artizanale facute in casa cu sos napoletan cu vinete, praz, burrata cu pesto genovese si migdale

papardele artizanale făcute in casă, pregătite in sos aurora cu zucchini si creveți aromațizati in rissling cu puțin usturoi

tagliatele artizanale făcute in casă, pregătite cu hribi piept de pui la tigaie in sos de smântână cu fulgi de parmezan

liguine artizanale făctute in casă servite cu mix de fructe de mare gătite in sos de vin alb, usturoi si rosii cherry

penne pregătite cu juliene din muşchi de vită la tigaie, smântână şi roşii proaspete, aromate cu riesling şi rucolla cu pesto

tagliatelle artizanale facute in casa , gatite intr-un sos cremos de smantana si sfecla rosie cu aroma de turfa si usturoi , servite cu foie fras si fulgi de parmezan)

supă de pește și fructe de mare în stil mediteranean, servită cu crutoane aromate cu usturoi și oregano

supă cremă din roşii proaspete cu ardei copt, aromată cu busuioc şi ulei de măsline extravirgin, asezonată cu orez

supă franţuzească din ceapă albă, zeamă de măduvioare, servită cu cruton gratinat cu caşcaval)

mix de crudităţi cu roșii uscate, tofu, seminţe de dovleac şi dressing cu pesto şi aceto balsamico

mix de salate verzi cu somon fumée, dressing de lămâie cu capere, porumb dulce, roșii, castraveți și busuioc proaspăt

salată cu piept de pui , pregătit în crustă de ierburi aromate, roșii uscate, ardei california și mixt de salată verde, dressing de iaurt și parmezan)

burrata cremoasă de bivolită, servită pe un mix fresh de salata cu masline negre, roșii uscate, castravete, morcov, roșii cherry aromatizate cu pesto roșu și fulgi de migdale

cotlet de porc pregătit în sos de muştar dijon cu smântână dulce, servit cu cartofi aromaţi cu rozmarin , morcovi soté şi fasole verde

ruladă din piept de curcan, pregătită la cuptor, cu umplutură de brânză brie, spanac şi ardei copt servită în sos de ciuperci cu piure de cartofi cu sfeclă roşie si sparanghel în prosciutto crudo

fileuri din piept de raţă pregătite la cuptor cu sos de afine şi sweet chilly, servite cu piure de cartofi si ardei copt, orez

piept de pui în crustă de pesmet, pregătit la cuptor cu mozzarella, pomodoro şi roşii uscate, servit cu buchet de legume şi cartofi cu rozmarin si parmezan

pulpă de rață pregătită la cuptor, servită pe pat de risotto cu gorgonzola si măr verde

pulpă de miel pregătită la cuptor, servită cu mousse din cartofi și sos de tarhon

piept de pui tras la wok, cu legume crocante, sos de soia și usturoi, servit cu orez basmatic, semințe de floarea soarelui și susan

doradă regală pregătită la cuptor, servită în sos cu verdeţuri și capere, asezonată cu cartofi gratinați şi buchet de legume

midii trase la tigaie în ulei de măsline, usturoi, praz, rosii cherry, stinse cu vin, lamâie şi pesto roşu

file de somon la cuptor pregătit în sos de capere si verdeţuri cu souffle din spanaccu mozzarella si mousse de cartofi cu trufe

ciorbă ardelenească cu carne de porc și tarhon

ciorbă de fasole cu costiță afumată și salată de ceapă roșie, servită în pită

specialităţi de vânat asezonate cu brânzeturi românești și legume proaspete

amestec de mămăliguță cu brânză de burduf gratinat la cuptor, şi garnisit cu costiţe de porc la ceaun

tochitură din carne de porc cu cârnăciori afumaţi, mămăliguță, ou și brânză de burduf, în sos aromat cu tămâioasă românească și usturoi

tocăniță ardelenească pregătită cu pulpe dezosate de pui şi ciuperci, servită cu mămăliguţă proaspătă

desert romanesc autentic, gogosi pufoase din aluat dulce, servit cu smântână proaspătă si dulceaţă de afine

soufflé din clătite umplute cu brânză de vaci şi stafide, asezonate cu afine şi stropite cu miere

porție generoasă din mușchi de vită servită cu tarta de cartofi, si legume sote din brocoli si baby morcovi si sos de mettre de hotel

friptură de mânzat t'bone, servită cu sos chimichurri, cartofi cu rozmarin usturoi cu parmezan si sparanghel sote si cimbru

felii de muşchi de vită pregătite la tigaie în sos de whisky cu ciuperci garnisite cu piure de cartofi aromat, baby morcovi, fasole verde şi broccoli

eclere franţuzeşti umplute cu cremă de vanilie şi frişcă, servite cu îngheţată de casă şi sos de ciocolată

trio de înghețate servit cu frișcă și ciocolată

prăjitură a casei pregătită după o rețetă proprie cu brânză fină, topping din ciocolată și cremă caramel

tort cu ciocolată amăruie, pregătit după o reţetă originală a casei

platou digestiv cu brânzeturi asortate şi fructe