Meniu Gasthaus Spath Săndulești Săndulești, jud. Cluj

Dragi oaspeți,

Vă dorim o zi minunată, plină de culori calde, momente de bucurie și relaxare! 🍂🍁 

📌 Fotografiile produselor prezentate au caracter informativ !! 📌

Fel Principal

Snitel "Ureche de Elefant" de Porc

Șnițelul Ureche de Elefant (Wiener Schnitzel) este unul dintre cele mai celebre preparate ale bucătăriei austriece, fiind protejat prin lege în Austria: denumirea autentică poate fi folosită doar pentru șnițelul preparat din carne de porc.
Este formată dintr-un strat subtire de făină, ou bătut și pesmet fin. Secretul unei cruste reușite este ca aceasta să nu fie presată pe carne, permițându-i să se „umfle” și să devină ondulată în timpul prăjirii (efectul de „sufleu”).
Conform legendei, rețeta ar fi fost adusă din Italia de către feldmareșalul Radetzky în 1857. Cotlet de Porc 260 gr, Gem de Afine 50 gr (sos de Usturoi) , 1/4 Lamaie.

300 gr / 350 gr • 275 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 275kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 10g din care zaharuri 5g, proteine 25g, sare 0.8g.

GlutenOuă

52 RON

Snitel "Ureche de Elefant" din Pulpa de Vitel

Șnițelul Ureche de Elefant (Wiener Schnitzel) este unul dintre cele mai celebre preparate ale bucătăriei austriece, fiind protejat prin lege în Austria: denumirea autentică poate fi folosită doar pentru șnițelul preparat din pulpa de vitel.
Este formată dintr-un strat subtire de făină, ou bătut și pesmet fin. Secretul unei cruste reușite este ca aceasta să nu fie presată pe carne, permițându-i să se „umfle” și să devină ondulată în timpul prăjirii (efectul de „sufleu”).
Conform legendei, rețeta ar fi fost adusă din Italia de către feldmareșalul Radetzky în 1857. Pulpa de Vitel 280 gr , Gem de Afine 50 gr (sos de Usturoi), 1/4 Lamaie.

300 gr / 350 gr • 215 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 6g din care zaharuri 5g, proteine 28g, sare 0,2g.

GlutenOuă

89 RON

Snitel "Ureche de Elefant" din Cotlet de Vitel cu Os

Șnițelul Ureche de Elefant (Wiener Schnitzel) este unul dintre cele mai celebre preparate ale bucătăriei austriece, fiind protejat prin lege în Austria: denumirea autentică poate fi folosită doar pentru șnițelul preparat din cotlet de vitel cu os.
Este formată dintr-un strat subtire de făină, ou bătut și pesmet fin. Secretul unei cruste reușite este ca aceasta să nu fie presată pe carne, permițându-i să se „umfle” și să devină ondulată în timpul prăjirii (efectul de „sufleu”).
Conform legendei, rețeta ar fi fost adusă din Italia de către feldmareșalul Radetzky în 1857. Cotlet de Vitel cu Os 300-350 gr, Gem de Afine 50 gr (sos de Usturoi), 1/4 Lamaie.

350 gr / 400 gr • 215 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 5g din care zaharuri 4g, proteine 28g, sare 0,2g.

GlutenOuă

136 RON

Salata Chef

Salata (Salata Crocantă Mix, Roșii) 120 gr, Piept pui 200 gr, Sos de mustar 25 gr

345g • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 4g din care zaharuri 2,5g, proteine 18g, sare 1,3g.

Muștar

41 RON

Salata cu Felii de Snitel

Salata (Salata Crocantă Mix, Rosii) 120gr, Snitel de porc 150gr , Sos de mustar 25gr, Nuca 20gr

300g • 220 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 2,5g, glucide 10g din care zaharuri 3g, proteine 18g, sare 1,2g.

Fructe cu coajă lemnoasăMuștar

42 RON

Cotlet de Porc in Sos de Vin Alb si Ciuperci + Cartofi Prajiti

Cotlet de Porc 220 gr, Cartofi Prajiti 150 gr, Ciuperci, Vin alb, Smantana de gatit vegetala, Sare, Piper, Usturoi, Patrunjel.

370g • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 18g, sare 1.2g.

61 RON

Meniu Wurst Vienez - Meniu

2 x Käsekrainer(Carnati cu Branza Emmentaler) 110 gr (220 gr), Cartofi Prajiti 150 gr, Sos Mustar 25 gr, Hrean 25 gr, Ketchup 25 gr.

450gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 15g din care zaharuri 2g, proteine 12g, sare 2.5g.

LapteMuștar

52 RON

Meniu Wurst Vienez Picant - Meniu

Picant

2 x Käsekrainer (Carnati cu Branza Emmentaler) 110 gr (220 gr), Cartofi prajiti 150 gr, Sos mustar 25 gr, Hrean 25 gr, Ketchup 25 gr.

450gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 15g din care zaharuri 2g, proteine 14g, sare 2.5g.

LapteMuștar

52 RON

Meniu Wurst Vienez - Mixt

2 x käsekrainer (Carnati cu Branza Emmentaler picant si nepicant) 110 gr (220gr) cartofi prajiti 150 gr, sos mustar 25 gr, hrean 25 gr, ketchup 25 gr

450 gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 15g din care zaharuri 5g, proteine 12g, sare 2,5g.

LapteMuștar

52 RON

Meniu Crispy de Pui + Cartofi Prajiti

Piept de Pui 200 gr, Cartofi Prajiti 150 gr, Sos de Usturoi 50 gr

400 gr • 324 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 324kcal, grăsimi 17,2g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 21,7g din care zaharuri 0,8g, proteine 20,3g, sare 1,2g.

GlutenOuăLapte

45 RON

Rulada cu Branza Leberkase + Cartofi Prajiti

Rulada Kasekrainer cu branza 400 gr, Cartofi prajiti 150 gr, Sos de hrean 50 gr
!! Timp de preparare: 30min !!

600 gr • 435 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 435kcal, grăsimi 29,7g, din care acizi grași saturați 10,5g, glucide 22,8g din care zaharuri 0,9g, proteine 18,4g, sare 1,8g.

Lapte

65 RON

Ciolanul lui Eva de Porc + Cartofi Prajiti

Ciolan de Porc 650 gr, Cartofi Prajiti 150 gr, Sos Hrean 50 gr, Varză Murată 40 gr
!! Timp de preparare: 30min !!

890gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 15g din care zaharuri 0,5g, proteine 18g, sare 1,8g.

Muștar

79 RON

Meniu "Coasta Lui Adam" de Porc

Nou

coaste de porc 650 / 700 gr, cartofi prajiti 150 gr, sos de usturoi 50 gr
!! Timp de preparare: 30min !!

800 gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7,2g, glucide 22g din care zaharuri 0,5g, proteine 18g, sare 0,8g.

79 RON

Platou Alla Gasthaus (4 Persoane)

Nou

Ingrediente Decongelate

snitel ureche de elefant de porc, snitel ureche de elefant din pulpa de vitel, coasta lui adam, wurst mixt cu branza ementaler, varza murata, rondele de ceapa rosie, kartoffelsalaten, sos de usturoi, cartofi prajiti !! timp de preparare: 30min !!

2650 gr - 2750 gr • 325 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 325kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 18g din care zaharuri 2g, proteine 19g, sare 1.5g.

GlutenOuă

320 RON

Guster cu Salata

wurst vienez (Carnati cu Branza Emmentaler) 110g, ciabatta 120g, salata 50g, castraveti murati 10gr, sos gusterila pe baza de usturoi 40gr

330g • 265 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 265kcal, grăsimi 14,2g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 22,3g din care zaharuri 3,2g, proteine 10,5g, sare 1,8g.

GlutenOuăSoiaLapteMuștar

36 RON

Guster Picant cu Salata

wurst vienez picant (Carnati cu Branza Emmentaler) 110g, ciabatta 120g, salata 50g, castraveti murati 10gr, sos gusterila pe baza de usturoi 40gr

330g • 265 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 265kcal, grăsimi 14,2g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 22,3g din care zaharuri 3,2g, proteine 10,5g, sare 1,8g.

GlutenOuăSoiaLapteMuștar

36 RON

Meniu Burger

Nou

chifla de casa 150 gr, mini ureche de elefant de porc 150 gr, mixt de salata verde 30gr , rosii cherry 20gr, castraveti murati 10gr, ceapa caramelizata 20 gr, sos cedar 40 gr, sos burger 40 gr, cartofi prajiti 120 gr

580 gr • 652 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 652kcal, grăsimi 35,4g, din care acizi grași saturați 10,2g, glucide 52,8g din care zaharuri 8,9g, proteine 28,3g, sare 2,5g.

GlutenOuăLapte

48 RON

Sosuri

Sos de Usturoi

Vegetarian

40 gr smantana, sare, piper, 5 gr usturoi, 5 gr iaurt,

50/60 gr • 145 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 145kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 8,7g, glucide 3,5g din care zaharuri 1,2g, proteine 1,8g, sare 1,2g.

Lapte

5 RON

Gem de Afine

Vegetarian

afine

50/60 gr • 184 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 184kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 44,6g din care zaharuri 38g, proteine 0,4g, sare 0g.

6 RON

Sos de Hrean

Vegetarian

hrean, otet, zahar, ulei, sare,

50/60 gr • 145 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 145kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 8,7g, glucide 3,5g din care zaharuri 1,2g, proteine 1,8g, sare 1,2g.

Fructe cu coajă lemnoasă

7 RON

Sos Ketchup

Vegetarian

piure de rosii, sare, amidon, otet,

50/60 gr • 100 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 100kcal, grăsimi 0,1g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 23,2g din care zaharuri 22,8g, proteine 1,7g, sare 1,8g.

Fructe cu coajă lemnoasă

5 RON

Sos Mustar

Vegetarian

piure din boabe de mustar, otet, zahar, sare,

50/60 gr • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 0,4g, glucide 15g din care zaharuri 7g, proteine 7g, sare 3,2g.

Muștar

5 RON

Sos Dresing Mustar

Vegetarian

40 gr mustar, sare, piper, 5 gr usturoi, 3 ml ulei, 5 gr miere, oregano

50/60 gr • 158 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 158kcal, grăsimi 8,2g, din care acizi grași saturați 0,6g, glucide 17,2g din care zaharuri 10,5g, proteine 2,5g, sare 2,1g.

Muștar

5 RON

Sos Maioneza

ou, sare, ulei vegetal, mustar, otet, amidon,

50/60 gr • 680 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 680kcal, grăsimi 74,8g, din care acizi grași saturați 11,2g, glucide 3,9g din care zaharuri 0,7g, proteine 1,1g, sare 1,5g.

OuăMuștar

5 RON

Paste Austriace

Spätzle cu Spanac

250g de paste de casa spatzle cu spanac, unt 30gr, bacon 50gr, smantana de gatit 50gr, parmezan 10gr.

350g • 260 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 260kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 24g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 1.2g.

GlutenOuăLapte

31 RON

Supa Crema

Supa Crema de Mazare

Piure de mazare, ceapa caramelizata, usturoi, smantana vegetala, parmezan, cimbru, menta, sare, piper, croutons

250 ml • 85 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 9,8g din care zaharuri 2,5g, proteine 3,7g, sare 0,7g.

Gluten

25 RON

Supa Crema de Cartof Dulce

Piure de cartofi dulci, ceapa caramelizata, usturoi, smantana vegetala, parmezan, cimbru, sare, piper, croutons

250 ml • 86 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 86kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 12,4g din care zaharuri 2,5g, proteine 1,8g, sare 0,7g.

Lapte

25 RON

Supa Crema de Ciuperci

Vegetarian

Vegan

piure de ciuperci, ceapa, pastarnac, ceapa caramelizata, usturoi, smantana vegetala, patrunjel verde, sare, piper, croutons

250 ml • 85 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 5,5g din care zaharuri 1,5g, proteine 1,8g, sare 0,6g.

GlutenLapteȚelină

27 RON

Veggie

Gnocchi cu sos de rosii

Vegetarian

Vegan

250 gr gnocchi de cartofi, 50 gr sos de rosii, sare, piper, busuioc ceapa, usturoi

250 gr / 50gr • 148 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 148kcal, grăsimi 1,5g, din care acizi grași saturați 0,3g, glucide 30g din care zaharuri 2g, proteine 4,5g, sare 1,2g.

Gluten

35 RON

Meniu Cascaval Panne

Vegetarian

240 gr cascaval panne, 150 gr cartofi prajiti, 30 gr varza murata

410 • 345 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 345kcal, grăsimi 22g, din care acizi grași saturați 14g, glucide 23g din care zaharuri 2g, proteine 16g, sare 2.1g.

GlutenOuă

38 RON

Platou Vegetarian

Vegetarian

Vegan

110 gr guacamole, 110 humus, 150 rosii chery, 10 gr usturoi, ceapa, ulei de masline, sare, piper, 120 gr chiabatta

480 gr / 500 gr • 235 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 235kcal, grăsimi 14,2g, din care acizi grași saturați 2,1g, glucide 20,3g din care zaharuri 3,2g, proteine 5,4g, sare 1,2g.

GlutenSoia

42 RON

Garnituri

Cartofi Prajiti

120g • 290 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 290kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 35g din care zaharuri 0,5g, proteine 3g, sare 0,8g.

11 RON

Kartoffelsalat

Cartofi , Ceapa, Ulei de Masline, Mustar, Sare, Piper, Zahar, Otet de Mere, Chimen, Maioneza de casa

200g • 143 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 143kcal, grăsimi 9,7g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 11,6g din care zaharuri 2,1g, proteine 1,3g, sare 0,8g.

OuăMuștar

11 RON

Varza Murata

Vegetarian

Vegan

Varza Murata

100g • 20 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 20kcal, grăsimi 0,1g, din care acizi grași saturați 0,02g, glucide 4,7g din care zaharuri 2,3g, proteine 1,2g, sare 1,8g.

7 RON

Salata

Vegetarian

Vegan

salata crocanta, rosii cherry

60g • 25 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 25kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0,03g, glucide 4,8g din care zaharuri 2,9g, proteine 1,2g, sare 0,1g.

8 RON

Desert

Strudel cu Mere

Mere caramelizate, foietaj, sos vanilie, topping fructe, inghetata de vanilie

250 / 300 gr • 237 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 237kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 32g din care zaharuri 16g, proteine 2,5g, sare 0,5g.

GlutenOuăLapte

33 RON

Rulada Pavlova

Albus de ou, amidon de porumb, mascarpone, fulgi de migdale, fructe, zahar, toping de fructe, inghetata de vanilie

250 gr • 273 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 273kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 37g din care zaharuri 29g, proteine 4g, sare 0,2g.

OuăLapte

33 RON

Sacher Torte

pandispan de cacao, crema de ciocolata, gem de caise, glazura de ciocolata amaruie

100 gr • 327 kcal / 100g

(per 100g) Lipide 16,1 g. din care grasimi saturate 9,9 g. Carbohidrati 38,9 g. din care zaharuri 27,8 g. Fibre 2,2 grame, Proteine 4,1 grame, Sare 0,25 grame

ArahideFructe cu coajă lemnoasăMuștarDioxid de sulf

30 RON

Tarta cu Ciocolata & Pere, cu Inghetata

Tarta ciocolata si pere, inghetata, fructe, topping

200g • 320 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 320kcal, grăsimi 16g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 40g din care zaharuri 25g, proteine 4g, sare 0,3g.

GlutenOuăLapte

27 RON

Tarta cu Mere & Caramel, cu Inghetata

Tarta mere si caramel, inghetata, fructe, topping

200g • 237 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 237kcal, grăsimi 9,8g, din care acizi grași saturați 4,9g, glucide 34,7g din care zaharuri 23,9g, proteine 2,3g, sare 0,5g.

GlutenOuăLapte

29 RON