Krud Restaurant

conopidă prăjită în tempura pe pat de sos de iaurt, sos sweet chilli, sumac, susan

camembert, cremă de trufe, prosciutto cotto, usturoi, rozmarin, ulei de măsline, miere de albine, pesmet aromatizat cu sfeclă, baghetă prăjită/210g

brânză feta, sfeclă roșie, ulei măsline, semințe de dovleac, baghetă și lipie /150g / 40g / 40g

Pâtế home-made, salată de vinete cu muguri de pin și sos tahini, crema de ardei cu crevete, cremă de feta cu ou de prepeliță, humus cu ceapă roșie și castraveți, somon marinat, baghetă

Dovleac murat, burrata, piure de dovleac, salvie, unt, ulei de măsline, semințe de
dovleac

ficăței de pui, unt, anșoa, ceapă caramelizată, roșii cherry, caju, baghetă și lipie /170g / 40g / 40g

vinete coapte, ulei de floarea soarelui, ceapă verde, roșii cherry, maioneză home-made, baghetă și lipie /170g / 40g / 40g

ardei copți, miez de nucă, usturoi, pesmet, fulgi de chilli, ulei de măsline, baghetă și lipie /170g / 40g / 40g

mușchi de vită maturat, muștar, cristale de sare maldon, ceapă roșie, piper, capere marinate și gălbenuș de ou, chipsuri de cartofi, pâine de casă prajită /150g / 50g / 20g

năut, tahini (pastă de susan), usturoi, zeamă de lămâie, paprika, sumac, muguri de pin, baghetă și lipie /180g / 40g / 40g

supă de pui de fermă, smântână, ouă, legume, usturoi, oțet și pâine de casă /400 g

supă de pui, legume, tăiței de casă, borș acru de casă și pâine de casă /400ml

Se schimbă ingredientele, nu și ritualul: legume alese cu rost, gust de făcut pauză /350g /50g

supă cremă din legume, ierburi aromatice și crutoane /400ml

roșii, ardei kapia, usturoi, ulei de măsline, busuioc, ceapă, pâine de casă, cheddar / 400g

Morcovi, ceapă, ghimbir, lapte, usturoi, ulei măsline, chimen, semințe dovleac, crutoane / 350g /50g

salată verde, rucola, dressing caesar, piept de pui teriyaki, roșii cherry, pancetta crocantă, parmezan și crutoane /350 g

salată verde, rucola, dressing caesar, avocado, roșii cherry, ouă de prepeliță, telemea de vacă, piept de pui teriyaki, ceapă verde /400 g

salată verde, rucola, dressing caesar, avocado, creveți black tiger flambați cu cognac, crutoane, roșii cherry și parmezan /400g

tofu prăjit, baby spanac, quinoa, măr verde, migdale prăjite, apio, roșii cherry /400g

Roșii, ceapă roșie, ardei gras mix, castravete, brânză feta, crutoane, oregano, ulei măsline, cremă oțet balsamic /370g

baby spanac, ardei kapia, halloumi, mușchi de vită, năut, ceapă roșie, mix alune /400g

vânătă, sos de roșii cherry, sos de gorgonzola și sos chimichurri, parmezan /300g

felii de vânătă la grătar, brânză feta, măsline kalamata, roșii cherry, pătrunjel / 350g

zucchini, brânză feta, sos de roșii, ulei de măsline, muguri de pin / 350g

spaghetti, gălbenuș de ou, pancetta, parmezan /350g

tagliatelle home-made, ragu de vită home-made, unt, parmezan /400g

tagliatelle home-made, roșii cherry, măsline, capere, kalamata, usturoi, busuioc, vin alb, parmezan / 400g

Spaghetti, creveți* Black Tiger, usturoi, ulei de măsline, pastă de nduja, fulgi chilli, busuioc, roșii cherry, vin, busuioc, pătrunjel / 350g

tagliatelle, mușchi de vită maturat, sos cu cremă trufe, parmezan, carpaccio de trufe /

tagliatelle home-made, sos alb, somon, praz, usturoi, ulei de măsline, spanac, roșii cherry, parmezan, cognac /450g

Penne, ceapă roșie, usturoi, ardei iute proaspăt, busuioc, mascarpone, parmezan, vodka, sos alb, sos roșii, pastă de nduja / 400g

orez arborio, piept de pui, mascarpone, parmezan, rucola /400g

orez arborio, sparanghel, creveți black tiger, ceapă albă, vin, unt, șofran / 400g

orez arborio, hribi, ciuperci, unt, parmezan, carpaccio de trufe

somon prăjit în tigaie, sos olandez, piure de cartofi, broccoli blanșat, fâșii de dovlecei / 200g / 150g / 50g

păstrăv prăjit în crustă de porumb, mămăliguță și sos de mujdei făcut în casă /300g / 100g

ton roșu de ocean, cartofi striviți și aromatizați cu capere, măsline, anșoa, ceapă caramelizată, sos de smântână /200g / 200g / 50g

file de lup de mare, roșii cherry, măsline kalamata, busuioc, capere, arrancini, spanac, usturoi, vin, unt / 400g

Doradă*, porumb, ardei kapia, ceapă, lămâie, cimbrișor, usturoi, salsa pătrunjel, ulei măsline

chiflă home-made, pulpă de miel noua zeelandă, pastă harissa (ușor picantă), sos de iaurt cu usturoi și mentă, cheddar, rucola /300g

frigărui din pulpă de miel, lipie, sos tzatziki, sumac, ceapă roșie, roșie coaptă, castravete, lămâie, ulei de floarea soarelui, oțet de vișine, ardei kapia, ardei iute copt

Lipie , kebab* din carne de vită și miel, roșii, ardei kapia, ardei iute, ceapă roșie, sumac, bulgur, pătrunjel, sos iaurt cu usturoi /200g /200g /50g

Ceafă de porc marinată cu 7 Spices, cartofi aurii, mix salată, salsa verde, ulei de măsline, miere de albine, muștar Dijon, oțet de vișine, usturoi

coaste de porc, sos barbeque, parmezan, salată coleslaw, castraveți murați în casă, cartofi aurii, lipie / 350g / 250g

cotlet maturat de porc la grătar, sos chimichurri, salată coleslaw, lipie /300g / 50g / 100g / 50g

mușchi de porc, porumb baby, sos de muștar, cartofi la cuptor cu pancetta crocantă și telemea / 200g / 20g / 170g

ceafă maturată de porc marinată în sos de iaurt, sos chimichurri, salată coleslaw, lipie /260g / 50g / 100g / 50g

Cârnați de porc, cartofi aurii, salsa de pătrunjel, salată mix, sos de muștar

Piept de rață*, piure de dovleac, camembert în panko, sos de vin, ou, făină, pesmet aromatizat cu sfeclă /160g / 150g / 70g /20g

piept de pui, hribi, ciuperci, sos de smântână, mămăligă prăjită / 200g / 150g

piept de pui marinat în stil chinezesc gătit la grătar, orez basmati prăjit cu ou, morcov marinat, ceapă verde / 160g / 120g / 100g

piept de pui, spanac, usturoi, roșii uscate, smântână, unt, parmezan, pătrunjel, smash potatoes / 250g / 140g

piept de pui în crustă de panko (pesmet japonez), sos barbeque și sos de maioneză home-made cu muștar / 250g / 30g / 30g

frigărui din pulpă de curcan, cartof dulce gratinat cu parmezan, baby spanac, rodie / 200g / 200g

piept de curcan, sos alb cu gorgonzola, roșii uscate / 380g

Chiflă, carne de vită*, pesto home-made, roșii deshidratate, rucola,
roșii, mozzarella, ketchup /300g

chiflă, carne de vită, bacon, ou, cheddar, sos barbeque și muștar, salată iceberg, castraveți murați, ceapă roșie /350g

chiflă, pulpă de miel noua zeelandă, pastă harissa (ușor picantă), sos de iaurt cu usturoi și mentă, cheddar, rucola /300g

chiflă home-made, piept de pui în crustă de panko (pesmet japonez), sos maioneză home-made și muștar, salată coleslaw, castraveți murați /300g

chiflă, carne de vită, cheddar, castraveți murați, ceapă roșie, roșii, salată verde, french dressing, sos barbeque

chiflă home-made, năut, mazăre, cartofi, ceapă verde, pătrunjel, usturoi, roșii, castraveți murați, ceapă roșie, sos barbeque /300g

Pită, pleșcăviță*, adjică( sos picant ), legume alese cu grijă /300g

chiflă, carne de vită*, ceapă caramelizată, sos gorgonzola cu mayo, chives bacon, / 350g

antricot vită black angus - dry aged minim 21 zile

t-bone black angus - dry aged minim 21 zile

antricot de vită argentina maturat gătit la grătar, morcov caramelizat și salată de rucola, roșii cherry și parmezan /200g / 100g

mușchi de vită maturat, hribi în sos alb, cartofi aurii, unt / 190g / 90g / 130g

mușchi de vită maturat, muștar dijon, cremă de trufe, piure de cartofi cu usturoi copt, frișcă lichidă / 200g / 30g /150g

Mușchi de vită maturat, piure de dovleac, dovleac murat, muștar boabe, unt, ulei de măsline, sos de vită cu lardo

mușchi de vită maturat gătit la grătar servit cu salată de rucola, roșii cherry și parmezan, reducție de oțet balsamic

rucola, praz și ulei de trufe /150g

sfeclă roșie coaptă, ulei de măsline, hrean și oțet /150g

varză roșie, ceapă roșie, morcov, maioneză home-made, smântână, boia afumată, zahăr brun /200g

ardei copți, ulei de măsline, oțet, pătrunjel /180g

salată verde, rucola, castraveți, roșii cherry, ulei de măsline, zeamă de lămâie /200g

cartofi prăjiți cu topping cheddar, salam picant ventricina, usturoi și măsline /300g

cartofi prăjiți, sos cheddar, pui crispy, ceapă roșie marinată, castravete, sumac

200g

cartofi prăjiți cu parmezan și usturoi /200g

cartofi prăjiți cu parmezan și usturoi

felii de cartofi proaspeți prăjite până devin cele mai bune chipsuri

200g

varză, morcov, salată verde, ulei de floarea soarelui, oțet de vișine

legume proaspete asezonate cu busuioc și ierburi aromatice, gătite la grătar /200g

castraveți murați home made 150g

ardei iute tocat mărunt, ulei de măsline

sos de maioneză home-made cu muștar

home made

ușor picant

true barbecue

true gorgonzola cheese

home-made

pișcoturi, cafea, cremă ușoară de mascarpone, cacao și lichior amaretto /200g

făină, mere, margarină, zahăr, scorțișoară, stafide, miez de nucă caramelizat, sos de caramel /150g

desert tradițional din brânză de vaci, ouă, făină de porumb, dulceață de cireșe/200g

faină de grâu, scorțișoară, zahăr brun, morcov, fistic măcinat, vanilie, cremă de brânză, ouă, unt /150g

Cremă brânză, smântână, pralină de nucă, caramel de casă cu unt, blat însiropat cu lapte și zahăr ars

frișcă, lapte, mascarpone, iaurt, cremă de brânză, unt, ou, zahăr, cacao, făină de grâu /150g

Făină, vin, unt, ouă, lapte, smântână, zahăr

ardei copți, miez de nucă, usturoi, pesmet, fulgi de chilli, ulei de măsline, baghetă și lipie /170g / 40g / 40g

năut, tahini (pastă de susan), usturoi, zeamă de lămâie, paprika, sumac, muguri de pin, baghetă și lipie /180g / 40g / 40g

vinete coapte, ulei de floarea soarelui, ceapă verde, roșii cherry, baghetă și lipie /170g / 40g / 40g

zucchini, quinoa, rosii cherry, năut, ardei gras, ceapă roșie, pătrunjel, zaatar, sos tahini / 350g

jumătate de vânătă gătită la cuptor, asezonată cu sos de roșii cherry, sos chimichurri, mix de alune /300g

tagliatelle home-made, roșii cherry, măsline, capere, kalamata, usturoi, busuioc, vin alb, / 400g

chiflă home-made, năut, mazăre, cartofi, ceapă verde, pătrunjel, usturoi, roșii, castraveți murați, ceapă roșie, sos barbeque /300g

chiflă, carne de vită black angus, salată verde, roșii, castraveți murați, mozarella, sos french dressing, maioneză home-made, cartofi prăjiți

piept de pui, făină de grâu, panko, ou, cartofi prăjiți, mix salată, ketchup

penne, ragu de vită home-made, sos de roșii, unt, parmezan, busuioc / 200g