Private Wine

spumant din pinot noir, metoda charmat, un vin proaspat si prietenos, cu arome de fructe rosii (zmeura, fragi, cirese)

spumant din chardonnay, pinot noir si meunier, metoda traditionala. un vin cu prestanta, elegant, dominat de note de toast si de citrice coapte

spumant din feteasca regala 100%, metoda traditionala, contact prelungit cu drojdiile, este un vin surprinzator si complex, cu note de fructe albe (piersici, pere) parguite invelite in senzatii de patiserie de calitate.

3 vinuri:
1. bendis rose
2. carassia clasic
3. johanna
- cate 75 ml din fiecare
insotite de un platou de produse romanesti (paine, branzeturi, charcuterie, rosi cherry, pate de mangalita)

vin petillant (frizzante), din chardonnay si gewurtztraminer un vin cu un nivel scazut de acidulatie, alcool doar 11.5%, foarte usor de baut, cu note citrice si florale dar si de fructe foarte coapte. minunat pentru o zi de vara.

- vinul spumant italian (din lombardia) in competitie cu sampania, obtinut din chardonnay 100%, prin metoda traditionala. - note de citrice dulci si briose.

a

un vin rosu cu profund caracter romanesc, cu arome puternice de prune si condimente, gustativ e plin si cu un post-gust lung

Un cupaj de 4 soiuri internationale, un vin unic, realizat de Oliver Bauer in Dragasani, special pentru Private Wine, este vinul casei.
Un vin puternic, cu arome de fructe coapte, cu note de piele si foi de tutun, cu gust plin, taninuri puternice si cu post-gust complex si lung.
- necesita o aerare de minim 3 ore, deci se poate incerca doar daca este deja deschis sau cu programare.