Cereale care conțin gluten obținute din grâu, secară, orz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate
B
Crustacee și produse derivate
C
Ouă și produse derivate
D
Pește și produse derivate
E
Arahide și produse derivate
F
Soia (pd) și produse derivate
G
Lapte și produse derivate (incl. lactoză)
H
Fructe cu coajă lemnoasă, adică: migdale, alune de pădure, nuci de Brazilia, fistic, nuci de macadamia și nuci de Queensland, precum și produse derivate
I
Țelină și produse derivate
J
Muștar și produse derivate
K
Semințe de susan și produse derivate
L
Dioxidul de sulf și sulfiți în concentrații mai mari de 10mg/kg sau 10mg/litru în SO2 total.
SIGNATURE NO107 -Combinații create pentru o experiență completă
🧀 STARTERS
🍲 SUPE ȘI CIORBE
🍝 PASTE
🐟 PEȘTE
PREPARATE VĂNĂTORESTI
FEL DE BAZĂ
GARNITURI
SALATE
EXTRA PRNTRU PREPARATE
DESERTURI
ÎNGHEȚATĂ SRTIZANALÂ – arome la alegere
RECOMANDARILE CHEF-ULUI
LEGENDA
• 🔥 Cel mai comandat • ⭐ Recomandarea Chef-ului
⭐ Medalion de mistreț (vânat local) cu sos brumariu si piure fin
Recomandam sa il Insotititi cu un pahar de vin rosu sec la un pret special -15 lei
140/150gr
Lapte
115 RON
⭐ Antricot de vită cu sos de piper verde
Recomandam servit cu piure fin de cartofi, insotit de un pahar de vin rosu la un pret special-15 lei
220/30
LapteFructe cu coajă lemnoasă
79 RON
🍄 Supă Cremă de Hribi de padure
supă de legume, hribi, ciuperci champinion, cimbrișor, ceapă, vin, trufe, unt, sare, piper, crutoane de pâine, parmezan.
200/30/50 • 85 kcal / 100g
(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 5,2g, din care acizi grași saturați 3,1g, glucide 6,8g din care zaharuri 1,5g, proteine 2,5g, sare 0,7g.
(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 14g, sare 0.8g.
Lapte
59 RON
Pulpă de Miel fragedă cu sos brun
Pulpă de miel fragedă, gătită sous-vide, Recomandam cu cartofi cu usturoi si parmezan, alaturi de un pahar de vin la un pret special-15 lei
250/30 gr • 220 kcal / 100g
(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 12g din care zaharuri 1,5g, proteine 13g, sare 0,8g.
Lapte
82 RON
SIGNATURE NO107 -Combinații create pentru o experiență completă
🇮🇹 Italian Vibe
-Paste pomodoro -Mousse de ciocolată cu caise -🍷 Lambrusco Amabile
.
71 RON
🦆 Duck & Red
-Rata frageda a la chef -Mousse de ciocolată cu caise -🍷 Vin rosu sec
.
96 RON
🍃 Fresh Lunch
-Salata Caesar -Black crepes -🍷 Canei -peach & hibiscus
.
74 RON
🧀 STARTERS
Salata Caesar
Nou
salata iceberg crocanta, piept de pui, dressing cremos cu ou, muștar, sos worcester, zeamă de lămâie, anșoa, crutoane
270 gr
45 RON
Măsline pane crocante, servite cu tzatziki
Măsline verzi, pesmet, ou, lapte, făină, sos tzatziki, iaurt grecesc, castravete, usturoi, zeamă de lamâie, ulei de măsline, mărar, pătrunjel, sare, piper.
150/50g
OuăLapte
35 RON
Salată Transilvania cu pulpă de rața rumenită și dressing de rodie
pulpă de rață, confiata salată mixt roșii, dovlecei, ardei capia copt, ulei de măsline, suc de rodii, boabe de muștar, sare, piper, semințe de dovleac.
270 gr
45 RON
🍲 SUPE ȘI CIORBE
⭐ Cremă aromată de Hribi de padure
supă de legume, hribi, ciuperci champinion, cimbrișor, ceapă, vin, trufe, unt, sare, piper, crutoane de pâine, parmezan.
200/30/50 • 85 kcal / 100g
(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 5,2g, din care acizi grași saturați 3,1g, glucide 6,8g din care zaharuri 1,5g, proteine 2,5g, sare 0,7g.
Lapte
35 RON
Ciorbă de Vițel acrită cu bors
supă de vită, morcov, ceapă, țelină, pastârnac, pătrunjel, suc de roșii, borș, sare.
280/60 • 60 kcal / 100g
(per 100g) Valoare Energetică: 60kcal, grăsimi 2g, din care acizi grași saturați 0,9g, glucide 4,5g din care zaharuri 1,5g, proteine 4g, sare 0,8g.
Țelină
29 RON
Ciorbă de Burtă.
supă de oase vită, burtă de vită, smântână, gălbenuș de ou, gogoșari murați, morcovi, sare, piper.
(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 14g, sare 0.8g.
Lapte
59 RON
Orzo cremos cu pui, spanac & mazare
Paste Orzo (kritharaki) cu piept de pui fraged, spanac, mazăre și smântână, asezonate cu unt, oregano, sare și piper. Un fel cremos, consistent și plin de prospețime – gustul perfect pentru o masă ușoară și savuroasă.
muschiulet gatit lent. recomandam insotit de piure fin de cartofi
180/20 gr
59 RON
Tomahawk de porc maturat cu sos de hribi de padure
cotlet de porc maturat 21 zile, sos brun, hribi, cimbrișor, rozmarin, salvie, usturoi, sare, piper Recomndam servit cu piure, alaturi de un pahar de vin roze la un pret special-15 lei
300/50
65 RON
🔥 Burger de Casă Black Angus
vită Black Angus, brânzã Cheddar, salatã verde, roșii, ceapã, castraveți murați, sos barbeque, sos tartar, sos ketchup, cartofi prãjiți, sare, piper
150/80/50/150g • 295 kcal / 100g
(per 100g) Valoare Energetică: 295kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 20g din care zaharuri 5g, proteine 17g, sare 1.2g.
GlutenOuăSoiaLapteMuștarSusanDioxid de sulf
69 RON
Rață frageda a la chef cu piure catifelat
pulpe de rață gătite lent in untură de rață
200/150 gr
69 RON
Ceafă secuiască gătită lent cu varza calita
ceafă de porc la cuptor gătită lent, boia dulce, cimbrișor, măghiran, usturoi, sare, piper, varza
200/150/150 • 330 kcal / 100g
(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 26g, din care acizi grași saturați 9,8g, glucide 5g din care zaharuri 2,5g, proteine 19g, sare 1,2g.
65 RON
Obrajori de porc fragezi cu piure fin
obrăjori de porc gătit lent, cartofi, unt, lapte, sare, sos de oase.
200/120g
LapteȚelină
69 RON
Ragu de Hribi & ciuperci de pădure servit cu Mămăligă