Meniu Restaurant Scoica Stațiunea Jupiter, jud. Constanța

Specialitatea Bucatarului

Coufit de Rata Servit cu Ratatouile de Legume

coufit de rata servit cu ratatouile de legume , dulceata de ardei iute si sos de fructe de padure cu cimbrisor

150/200/50/50 • 210 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 210kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 10g din care zaharuri 5g, proteine 10g, sare 1g

GlutenLapteȚelină

76 RON

Taglliato Din Muschiulet de Porc Servit cu Rissoto cu Legume si Chipsuri de Parmezan

taglliato din muschiulet de porc servit cu rissoto cu legume si chipsuri de parmezan

180/170/60 • 180 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 180kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 15g din care zaharuri 2g, proteine 12g, sare 0.8g

58 RON

Mic-Dejun

Omleta Simpla / Țărănească/ cu Ciuperci / cu Șuncă și Cascaval

2 ouă, 20gr ceapa , 20 gr ardei , 20 gr ciuperci, 20 gr șuncă, 20 gr cașcaval,sare

150 gr • 154 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 154kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 4,2g, glucide 2,1g din care zaharuri 1,2g, proteine 11,8g, sare 1,2g.

Ouă

12 RON

Oua Fierte / Ochiuri

2 ouă

150 • 155 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 155kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 3,1g, glucide 1,1g din care zaharuri 1,1g, proteine 12,6g, sare 0,3g.

Ouă

10 RON

Platou Franțuzesc

croissant 75 gr, gem 10gr , unt 10gr , miere 10gr , prosciutto crudo 50 gr

150 • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 12g, glucide 25g din care zaharuri 10g, proteine 15g, sare 2g.

GlutenArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasă

30 RON

Platou Romanesc

50gr telemea, 50gr brânză burduf , 50 gr slaninuta , 50 gr mușchi file afumat, 50 gr pastrama porc , 50 gr roșii, ceapa , 5o gr castraveti

400 • 350 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 350kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 18g, glucide 4g din care zaharuri 3g, proteine 22g, sare 2.3g.

Lapte

40 RON

Platou Aperitiv

30gr salam sibiu, 30 gr salam bănățean, 30gr șuncă presata , 30 gr telemea, 30 grame cașcaval, măsline, roșii, castraveți

180 gr • 350 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 350kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 15g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 22g, sare 2.5g.

38 RON

Bruschete cu Roșii și Busuioc

paine, 300 gr rosii, 1-2 catei usturoi, busuioc, ulei de masline, sare,

400 • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 0,7g, glucide 20g din care zaharuri 3g, proteine 3g, sare 0,6g.

Gluten

22 RON

Bruschete cu Somon

paine prajita 100 gr, crema de branza 80 gr , somon afumat 70 gr

250 gr • 276 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 276kcal, grăsimi 13,2g, din care acizi grași saturați 5,1g, glucide 21,7g din care zaharuri 3,2g, proteine 15,4g, sare 2,1g.

GlutenOuăPeșteSoiaLapteDioxid de sulf

30 RON

Lapte cu Cereale/fulgi de Porumb

lapte 200 gr , cereale 100 gr (poza pt prezentare)

300 gr • 165 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 165kcal, grăsimi 3,6g, din care acizi grași saturați 2,2g, glucide 28,4g din care zaharuri 10,6g, proteine 6,1g, sare 0,3g.

GlutenArahideLapteSusanDioxid de sulf

14 RON

Crenvursti cu Mustar

200 gr crenvursti fierti , 30 gr mustar

230 gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 29g, din care acizi grași saturați 10,5g, glucide 4,5g din care zaharuri 0,7g, proteine 13g, sare 2,3g.

GlutenOuăArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupin

13 RON

Legume Proaspete

100 gr rosii, 100 gr castraveti, 50 gr masline

250 • 33 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 33kcal, grăsimi 2,8g, din care acizi grași saturați 0,4g, glucide 2,2g din care zaharuri 1,8g, proteine 0,8g, sare 0,6g.

8 RON

Iaurt / Lapte

200 ml iaurt sau lapte

200 ml • 61 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 61kcal, grăsimi 3,3g, din care acizi grași saturați 2,1g, glucide 4,7g din care zaharuri 4,7g, proteine 3,5g, sare 0,1g.

Lapte

10 RON

Aperitiv-Mezel

50 gr salam sibiu, 50 gr muschi file, 50 gr sunca presata, 50gr salam banatean

200 • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 1g din care zaharuri 0,5g, proteine 18g, sare 2,3g.

GlutenCrustaceePeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

20 RON

Branzeturi

100 gr cascaval, 100gr telemea de vaca

200 • 350 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 350kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 18g, glucide 1,5g din care zaharuri 0,5g, proteine 22g, sare 3,2g.

LapteDioxid de sulf

20 RON

Miere/unt/gem

30 gr unt, 30 gr miere, 30 gr gem

30gr • 326 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 326kcal, grăsimi 23,7g, din care acizi grași saturați 9,1g, glucide 19,8g din care zaharuri 17,2g, proteine 10,9g, sare 1,2g.

GlutenOuăArahideSoiaLapteMuștarSusanDioxid de sulf

5 RON

Ciorbe

Bors de Peste Servit cu Ceapa Rosie , lamaie, sare , ardei Iute

80 gr peste , 40 gr ceapa , 40 gr morcov, 20 gr smantana , 20 gr iaurt, ou, 40 gr cartofi, otet, apa , sare

300 • 108 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 108kcal, grăsimi 4,8g, din care acizi grași saturați 1,9g, glucide 6,4g din care zaharuri 2,5g, proteine 8,9g, sare 1,2g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăDioxid de sulfMoluște

40 RON

Supa Crema de Legume cu crutoane

Morcov – 60 g, Cartof alb – 80 g, Ceapă galbenă – 30 g, Țelină rădăcină – 25 g , Dovlecel – 40 g, Ardei gras roșu – 25 g, Ulei de măsline / floarea-soarelui – 5 ml , Sare, piper , apa

360 • 71 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 71kcal, grăsimi 2,2g, din care acizi grași saturați 0,3g, glucide 10,5g din care zaharuri 2,5g, proteine 1,5g, sare 0,6g.

GlutenOuăArahideFructe cu coajă lemnoasăȚelinăSusanDioxid de sulf

20 RON

Supa de Pui cu Taitei

100 gr carne de pui, 30 gr morcov, 10 gr telina, 10 gr pastarnac , 15 gr ceapa, 20 gr taitei , apa, sare, piper, patrunjel verde

300 • 50 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 50kcal, grăsimi 1,5g, din care acizi grași saturați 0,4g, glucide 4,8g din care zaharuri 1,2g, proteine 3,7g, sare 0,8g.

GlutenȚelină

20 RON

Ciorba de Burta Servita cu Smantana, ardei, mujdei

80 gr burta de vita , 200 ml zeama clara de vita, 20 gr morcov, usturoi, sare, piper, otet, 40 gr smantana, 0, 5 galbenus de ou ,

300 • 85 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 6,2g, din care acizi grași saturați 3,1g, glucide 2,3g din care zaharuri 1,1g, proteine 5,4g, sare 1,2g.

GlutenOuăArahideLapteȚelină

35 RON

Ciorba de Pui a la Grec

60 gr piept sau pulpa de pui , 25 gr morcov, 10 gr telina, 10gr pastarnac , 15 gr ceapa, sare, piper, apa, 30 gr smantana, 0, 5 galbenus de ou

300 • 120 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 4g din care zaharuri 1,5g, proteine 9g, sare 0,8g.

GlutenOuăLapteȚelinăDioxid de sulf

25 RON

Ciorba de Perisoare

50 gr carne tocata, 5 gr orez, 30 gr morcov, 10 gr telina, 10 gr pastarnac , 15 gr ceapa, ulei apa , sare , 0.5 ou

300 • 85 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 6,5g din care zaharuri 1,5g, proteine 5g, sare 0,8g.

OuăLapte

23 RON

Ciorba Taraneasca de Vacuta cu Legume

80 gr carne de vita, 35 gr morcov, 10 gr telina, 10 gr pastarnac , 15 gr ceapa, ulei, sare, piper, otet, apa

300 • 68 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 68kcal, grăsimi 3,2g, din care acizi grași saturați 1,4g, glucide 4,8g din care zaharuri 1,9g, proteine 5,1g, sare 0,8g.

26 RON

Ciorba de Legume

40 gr morcov, 15 gr telina, 15 gr pastarnac, 20 gr ceapa, 20 gr ardei, 30 gr rosie, 40 gr cartof, piper, sare, apa, otet

300 • 55 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 55kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0,04g, glucide 12,7g din care zaharuri 4,2g, proteine 1,1g, sare 0,6g.

Țelină

20 RON

Mâncare Tradițională

Tochitura Dobrogeana Servita cu Mamaliguta , ou si Branza Telemea

200 gr carne de porc, ceapa, usturoi, 100 ml sos rosii, boia dulce, sare, piper, 50 gr malai, 50 gr branza , 1 ou

300gr/100gr/50gr/30gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 26g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 8g din care zaharuri 4g, proteine 18g, sare 2g.

GlutenOuăSoiaLapteȚelină

45 RON

Pui cu Ciuperci si Smantana Servita cu Mamaliguta

150 gr carne de pui, 100 gr ciuperci champignon, ceapa, ulei, 10 gr faina, 100 ml smantana , usturoi, sare piper, 50 gr malai

250gr/100gr • 145 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 145kcal, grăsimi 7,8g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 9,2g din care zaharuri 1,5g, proteine 10,3g, sare 0,8g.

GlutenOuăSoiaLapteȚelină

35 RON

Pulpa de Porc la Cuptor Servita cu Cartofi Piure

150 gr carne de porc, 50 gr sos de rosii, sare, piper, ulei, 150 gr cartofi natur , 10 gr unt, patrunjel verde

200gr/150gr • 219 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 219kcal, grăsimi 14,2g, din care acizi grași saturați 5,7g, glucide 12,4g din care zaharuri 1,9g, proteine 10,8g, sare 0,8g.

35 RON

Pastrama de Oaie cu Mamaliguta

Nou

Ingrediente Decongelate

pastramă de oaie crudă, condimentată: 180–200 g ulei vegetal: 3–5 ml vin alb sau apă: 15–20 ml, opțional usturoi: 1–2 g, opțional cimbru , piper mălai: 45–50 g apă: 160–170 ml sare: 1 g unt: 5 g

150/200 • 210 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 210kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 15g din care zaharuri 0g, proteine 12g, sare 1.5g

GlutenLapteȚelină

60 RON

Cotlet de Porc la Cuptor cu Sos Picant si Orez Sarbesc

Picant

200 gr carne de porc, , ceapa, 50 gr sos rosii picant, usturoi , sare, piper, patrunjel verde, 150 gr cartofi natur

250gr/150gr • 237 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 237kcal, grăsimi 14,5g, din care acizi grași saturați 5,2g, glucide 12,7g din care zaharuri 1,9g, proteine 16,3g, sare 0,8g.

40 RON

Antricot de Vita cu Sos La Cuptor si Cartofi Piure

150 gr antricot vita , 100 gr sos rosii, ulei, sare, piper, 150 gr cartofi natur

150gr/150gr • 215 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9,7g, din care acizi grași saturați 3,8g, glucide 14,2g din care zaharuri 2,3g, proteine 18,5g, sare 0,8g.

60 RON

Coasta de Porc cu Sos Barbeque, cartofi Prajiti, salata Coleslaw

Nou

coaste de porc crude: 800–850 g
sos barbeque: 60–80 g
ulei vegetal: 5 ml
usturoi granulat: 1–2 g
boia dulce sau afumată: 2 g
piper , sare
cartofi cruzi: 250–280 g
ulei pentru prăjit: cantitate suficientă
sare: 1–2 g
varză albă: 7 g
morcov: 2 g
maioneză: 1 g
sare și piper

650/200/100 • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 20g din care zaharuri 3g, proteine 10g, sare 1.5g

130 RON

Sarmale cu Mamaliguta

100 gr carne tocata (amestec porc-vita), 20 gr orez, ceapa, sare, piper, 20 gr bulion, 100 gr varza murata, 50 gr malai, apa

300gr/150gr • 216 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 216kcal, grăsimi 9,2g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 20,4g din care zaharuri 4,1g, proteine 8,9g, sare 1,2g.

40 RON

Mamaliguta cu Branza si Smantana

100 gr malai, apa, sare, 100 gr branza telemea rasa, 50-70 gr smantana

100gr,100gr,70gr • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 24g, din care acizi grași saturați 15g, glucide 18g din care zaharuri 4g, proteine 14g, sare 2.3g.

GlutenOuă

35 RON

Pulpa de Pui la Cuptor cu Cartofi Piure

200 gr pulpa de pui, 200 gr ulei, sare, condimente

400 • 239 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 239kcal, grăsimi 13,5g, din care acizi grași saturați 3,6g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 27,3g, sare 0,8g.

38 RON

Varza Calita cu Ciolan si Mamaliga

200 gr varza calita , 200 gr mamaliga si 200 gr ciolan

200/200/200 • 180 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 180kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 12g din care zaharuri 2g, proteine 12g, sare 1.5g

42 RON

Minuturi

Snitel de Pui Pane/parizian

150 gr piept de pui, 1 ou , 50 gr faina, 50 gr Panko, sare, piper, aprox 100 ml ulei

305 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 305kcal, grăsimi 19,7g, din care acizi grași saturați 3,2g, glucide 13,8g din care zaharuri 0,6g, proteine 20,9g, sare 0,8g.

GlutenOuă

32 RON

Snitel de Porc Pane/parizian

150 gr piept de porc , 1 ou , 50 gr faina, 50 gr Panko, sare, piper, aprox 100 ml ulei

200 • 305 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 305kcal, grăsimi 20,7g, din care acizi grași saturați 4,9g, glucide 13,2g din care zaharuri 0,6g, proteine 17,3g, sare 1,2g.

GlutenOuă

35 RON

Crispy de Pui cu Cartofi Prajiti si Sos de maioneza cu usturoi

150 gr piept de pui, 1 ou , 50 gr faina, 50 gr fulgi de porumb, 150 gr cartofi prajiti , 50 gr sos sare, piper, aprox 100 ml ulei

350 • 305 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 305kcal, grăsimi 19,8g, din care acizi grași saturați 2,9g, glucide 13,2g din care zaharuri 0,6g, proteine 21,5g, sare 0,8g.

GlutenOuă

36 RON

Cascaval Pane

150 gr cascaval, 1 ou, 20 gr faina, 30 gr pesmet , sare, piper

150 • 371 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 28,7g, din care acizi grași saturați 18,2g, glucide 13,2g din care zaharuri 1,2g, proteine 21,3g, sare 2,3g.

GlutenOuă

25 RON

Ficatei de Pui la Tigaie

200 gr ficatei de pui , 20 gr ceapa, 30 gr sos rosii, sare, piper

200 • 165 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 165kcal, grăsimi 5,5g, din care acizi grași saturați 1,6g, glucide 3,9g din care zaharuri 2,1g, proteine 24,5g, sare 0,75g.

30 RON

Bulete de Cascaval

150 gr cascaval, 1 ou, 30 gr faina, 30 gr pesmet

200 • 371 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 28,7g, din care acizi grași saturați 18,3g, glucide 10,7g din care zaharuri 0,8g, proteine 21,3g, sare 2,1g.

GlutenOuăLapte

25 RON

Preparate la Gratar

Piept de Pui la Gratar

150 gr piept de pui

150 • 165 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 165kcal, grăsimi 3,6g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 31,2g, sare 0,9g.

28 RON

Pulpa de Pui Dezosata

150 gr pulpa de pui

150 • 165 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 165kcal, grăsimi 9,2g, din care acizi grași saturați 2,5g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 20,1g, sare 0,75g.

24 RON

Frigarui de Pui

180 gr carne pui, 30 gr legume

200 • 215 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 5g din care zaharuri 2,5g, proteine 20g, sare 0,8g.

35 RON

Ceafa de Porc

150 gr ceafa de porc

150 • 331 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 331kcal, grăsimi 28,3g, din care acizi grași saturați 10,2g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 19,8g, sare 0,4g.

30 RON

Cotlet de Porc

150 gr cotlet de porc

150 • 252 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 252kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 5,4g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 26,1g, sare 0,72g.

27 RON

Muschiulet de Porc

200 gr muschiulet de porc

200 • 247 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 247kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 28g, sare 0,75g.

40 RON

Mititei la Gratar

90 gr

90 • 297 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 297kcal, grăsimi 25,2g, din care acizi grași saturați 9,9g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 15,3g, sare 1,8g.

8 RON

Mixt Grill ( Ceafa, piept Pui, 2 mici , carnat liliput ,cartofi Prajiti, salata de Muraturi )

Nou

100 gr ceafa, 100 gr piept pui , 180 gr mici, 150 gr carnat liliput, 150 gr cartofi prajiti , 150 gr muraturi

830 • 330 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 5g din care zaharuri 0g, proteine 22g, sare 1.8g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

80 RON

Preparate Din Peste

Preturile afisate sunt pt 100 gr.Pretul produsului finit poate varia in functie de greutatea pestelui.

Salau File Pane servit cu sos Tartare

100 gr salau, 20 gr pesmet, 1 ou

100 gr • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 15g din care zaharuri 1g, proteine 15g, sare 1.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupin

30 RON

Crap Prajit File

100 gr crap , 1 ou , 30 gr pesmet, 30 gr ulei

100 gr • 290 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 290kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 10g din care zaharuri 1g, proteine 17g, sare 0.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupin

25 RON

Saramura de Crap Servita cu Mamaliga

200gr crap , saramura , 200 g mamaliga

400 gr • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 18g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 1.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupin

53 RON

Guvizi Prajiti

100 gr guvizi

100 gr • 200 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 200kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 10g din care zaharuri 0g, proteine 15g, sare 0.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupin

22 RON

Saramura de Guvizi Servita cu Mamaliga

200gr guvizi , saramura , 200 g mamaliga

300 gr • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 1.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

50 RON

File de Pastrav cu Creveti servit cu Orez Sarbesc

Nou

200 gr orez , 150 gr pastrav , 40 gr creveti

390 • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 4g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 0.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfMoluște

60 RON

File Somon la Gratar

100 gr somon

100 • 206 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 206kcal, grăsimi 13g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 0g, din care zaharuri 0g, proteine 22g, sare 0.1g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

35 RON

Scoici in Cochilie in Sos de Vin

Nou

scoici proaspete în cochilie: 330–350 g vin alb sec: 40–50 ml unt: 10 g ulei de măsline: 5 ml usturoi: 4–5 g ceapă sau șalotă: 15–20 g pătrunjel verde: 3–5 g zeamă de lămâie: 5–10 ml sare: după gust piper: după gust apă sau supă de legume: 20–30 ml

400 • 120 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 3g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 0.5g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

60 RON

Calamar Pane

100 gr calamar pane

100 • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 1g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

35 RON

Midii Pane

100 gr midii pane

100 • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 15g, din care zaharuri 1g, proteine 12g, sare 1g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

35 RON

Pastrav la Gratar

100 gr pastrav

100

25 RON

Paste

Spaghetti Bolognese

paste uscate: 85–90 g
carne tocată de vită sau amestec vită-porc: 70 g
sos de roșii / passata: 80 g
ceapă: 15 g
morcov: 10 g
țelină apio sau rădăcină de țelină: 5 g
ulei de măsline sau ulei vegetal: 5 ml
usturoi: 1–2 g, opțional
vin roșu: 10–15 ml, opțional
sare: 1–1, 5 g
piper: după gust
oregano sau busuioc: după gust
parmezan ras: 5–10 g, opțional, pentru servire

300 gr • 150 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 1.5g, glucide 18g din care zaharuri 3g, proteine 7g, sare 0.8g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

40 RON

Spaghetti Carbonara

paste uscate: 90 g
bacon / pancetta: 45–50 g
gălbenuș de ou: 1 buc.
smântână pentru gătit: 50 ml
parmezan ras: 15 g
sare: după gust
piper negru: după gust
ulei: 2–3 ml

300 gr • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 25g din care zaharuri 1g, proteine 10g, sare 1.2g

GlutenCrustaceeOuăPeșteArahideSoiaLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMuștarSusanDioxid de sulfLupinMoluște

40 RON

Burger

Burger de Pui cu Cartofi Prajiti , Inele de Ceapa si Sos

Nou

60 RON

Burger Vita cu Cartofi Prajiti , Inele Ceapa si Sos Barbeque

Nou

65 RON

Pizza

Pizza Margherita

aluat de pizza: 260–280 g făină: aproximativ 170 g
apă: aproximativ 105 ml
drojdie: 1–2 g
sare: 3 g
ulei de măsline: 5 ml
sos de roșii: 80–90 g
mozzarella: 100–110 g
ulei de măsline: 5 ml
busuioc proaspăt: 2–3 frunze
oregano
sare

450 • 230 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 230kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 3.5g, glucide 28g din care zaharuri 2g, proteine 9g, sare 1.2g

35 RON

Pizza Salame

aluat de pizza: 280–300 g făină: aproximativ 180–190 g
apă: aproximativ 110–120 ml
drojdie: 1–2 g
sare: 3–4 g
ulei de măsline: 5 ml
sos de roșii: 80–90 g
mozzarella: 100–110 g
salam: 70–80 g
ulei de măsline: 5 ml
oregano: după gust
sare și piper:

500 • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 28g din care zaharuri 2g, proteine 11g, sare 1.5g

45 RON

Pizza Scoica

550 • 250 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 28g din care zaharuri 2g, proteine 11g, sare 1.5g

50 RON

Garnituri

Cartofi Prajiti/natur/piure

cartofi cruzi: 190–210 g
ulei pentru prăjit: cantitate suficientă pentru baie de ulei
sare: 1–2 g

150

OuăLapte

14 RON

Cartofi Taranesti

cartofi fierți: 150–160 g
bacon / kaizer: 25–30 g
ceapă: 20–25 g
ulei vegetal: 5 ml
boia dulce: 1 g
sare: după gust
piper: după gust
pătrunjel verde: 2–3 g, opțional

200 • 140 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 140kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 14g din care zaharuri 1g, proteine 3g, sare 0.8g

GlutenOuăȚelinăMuștar

20 RON

Orez Sarbesc

orez crud: 45–50 g
ceapă: 15 g
ardei gras roșu sau kapia: 20 g
morcov: 10–15 g
mazăre: 10–15 g
sos de roșii / bulion: 15–20 g
ulei vegetal: 5 ml
apă sau supă de legume: 100–120 ml
sare: după gust
piper: după gust
pătrunjel verde: 1–2 g, opțional

150 • 120 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 3g, din care acizi grași saturați 0.5g, glucide 20g din care zaharuri 3g, proteine 3g, sare 0.5g

GlutenȚelină

20 RON

Legume Sote

mix de legume mexicane congelate: 160–170 g
unt sau ulei vegetal: 5 g / 5 ml
sare: după gust
piper: după gust
usturoi granulat: opțional
pătrunjel verde: 1–2 g

150 • 70 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 70kcal, grăsimi 4g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 7g din care zaharuri 2g, proteine 2g, sare 0.5g

GlutenȚelină

18 RON

Ciuperci Sote

ciuperci champignon proaspete: 180–200 g
unt: 8–10 g
sau ulei vegetal: 5–7 ml
usturoi: 2–3 g, opțional
sare: după gust
piper: după gust
pătrunjel verde: 2–3 g

150 • 95 kcal / 100g

(per 100g) Valoare Energetică: 95kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 3g din care zaharuri 1g, proteine 3g, sare 0.5g

GlutenȚelină

15 RON