Meniu Castrum Pasta Bar Constanta


Noi le gătim, alegeți-vă pasta si sosul preferat!

Aperitive

Roast-Beef in Platou

Nou

150 g rost-beef in stil carpaccio din antricot de vită copt in crustă de sare, 10 g rucola, 50 g roșii cherry, 25 g grana padano, 50 g pesto de busuioc de casă, 20 g sos citronette, 100 g focaccia de casă

400 g • 218 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 218kcal, grăsimi 14,2g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 9,8g din care zaharuri 2,1g, proteine 13,4g, sare 1,2g.

GlutenFructe cu coajă lemnoasă

63 RON

Roast-Porc in Platou

Nou

150 g rost-porc in stil carpaccio din ceafă de porc coaptă in crustă de sare, 10 g rucola, 50 g roșii cherry, 25 g grana padano, 50 g pesto de busuioc de casă, 20 g sos citronette, 100 g focaccia de casă

400 g • 290 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 290kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 15g din care zaharuri 3g, proteine 15g, sare 2.5g.

GlutenFructe cu coajă lemnoasă

51 RON

Antipasto di Mare

Nou

Ingrediente Decongelate

10g rucola, 50g roșii cherry, 50g somon afumat, 20g anșoa în ulei, 50g salată de creveți decorticati, 50g salată cu fructe de mare, 50g lămâie și 100g focaccia de casă.

380 g • 162 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 162kcal, grăsimi 7,2g, din care acizi grași saturați 1,1g, glucide 14,8g din care zaharuri 2,3g, proteine 8,9g, sare 1,8g.

GlutenCrustaceePeșteMoluște

65 RON

Misto di Formaggi

Nou

25g grana padano dop, 25g pecorino romano D.O.P, 50g emmentaler, 50g caș afumat de vacă, 50g gorgonzola, 30g merișoare, 30g fructe oleaginoase, 100g focaccia de casă.

310 g • 403 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 403kcal, grăsimi 33g, din care acizi grași saturați 19g, glucide 10g din care zaharuri 6g, proteine 22g, sare 1.5g.

GlutenArahideLapteFructe cu coajă lemnoasă

60 RON

Antipasto Vegano

Nou

Vegetarian

Vegan

10g rucola, 50g roșii cherry, 50g roșii uscate marinate în ulei, 100g dovlecei soute, 30g pastă de măsline kalamata, 20g capere în oțet, 100g focaccia de casă.

360 g • 218 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 218kcal, grăsimi 14,2g, din care acizi grași saturați 2,1g, glucide 18,5g din care zaharuri 4,9g, proteine 4,3g, sare 1,2g.

Gluten

42 RON

Scoici Castrum

Nou

Picant

1000g midii proaspete, 20g ulei de măsline castrum, 50g ceapă, 5g usturoi, 200g sos din roșii cherry proaspete, smântână sau sos de vin alb, 200g focaccia, 50g lămâie, sare, piper, ardei iute și verdeață

1500g • 86 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 86kcal, grăsimi 2,2g, din care acizi grași saturați 0,4g, glucide 7,3g din care zaharuri 1,2g, proteine 8,7g, sare 0,6g.

GlutenCrustaceePeșteLapteȚelinăMoluște

48 RON

Schiacciata-Focaccia

Schiacciata-Focaccia Simplă ''fai da te''(alege-ți ingredientele și noi o pregătim)

Vegetarian

Vegan

200g Focaccia simplă (manitoba, semola, apa, sare, drojdie, ulei de masline Castrum).

200 g • 262 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 262kcal, grăsimi 9,2g, din care acizi grași saturați 3,7g, glucide 38,5g din care zaharuri 1,2g, proteine 6,8g, sare 1,5g.

Gluten

12 RON

Roast Beef in Carpaccio

Nou

100 g roast beef in stil carpaccio

100 g • 125 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 125kcal, grăsimi 3,8g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 22g, sare 0,5g.

25 RON

Roast-Pork din ceafă

Nou

100 g de roast-porc din ceafă

100 g • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 25g, sare 0,7g.

20 RON

Guanciale

50 g guanciale

50 g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 1g din care zaharuri 0g, proteine 18g, sare 2g.

10 RON

Somon Afumat

50 g somon afumat

50 g • 117 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 117kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 18g, sare 2g.

CrustaceePeșteMoluște

12 RON

Brânza Cremoasă de Vacă

50 g brânza cremoasă de vacă

50 g • 174 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 174kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 3g din care zaharuri 3g, proteine 8g, sare 0.7g.

Lapte

7 RON

Gorgonzola

50 g gorgonzola

50 g • 165 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 165kcal, grăsimi 13,5g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 1g din care zaharuri 0,5g, proteine 10g, sare 1,5g.

Lapte

10 RON

Caș de Vacă Afumat

50 g caș de vacă afumat

50 g • 98 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 98kcal, grăsimi 7,5g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 1,5g din care zaharuri 1g, proteine 7g, sare 1,5g.

Lapte

9 RON

Emmentaler

50 g emmentaler

50 g • 172 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 172kcal, grăsimi 13g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 0,1g din care zaharuri 0,1g, proteine 13g, sare 0,3g.

Lapte

9 RON

Pecorino Romano D.O.P

25 g pecorino

25 g • 110 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 110kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 7g, sare 0,7g.

Lapte

6 RON

Grana Padano D.O.P

25 g grana padano

25 g • 110 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 110kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 10g, sare 0.8g.

Lapte

6 RON

Mozzarella

50g mozzarella

50g • 143 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 143kcal, grăsimi 11g, din care acizi grași saturați 7,8g, glucide 0,8g din care zaharuri 0,8g, proteine 10,7g, sare 0,7g.

Lapte

6 RON

Rucola

Vegetarian

Vegan

10 g rucola

10 g • 25 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 25kcal, grăsimi 0,7g, din care acizi grași saturați 0,1g, glucide 3,6g din care zaharuri 0,4g, proteine 2,5g, sare 0,02g.

2 RON

Busuioc Proaspat

Nou

Vegetarian

Vegan

5 g de busuioc proaspăt

5 g • 23 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 23kcal, grăsimi 0,6g, din care acizi grași saturați 0,014g, glucide 2,65g din care zaharuri 0,03g, proteine 3,15g, sare 0,006g.

2 RON

Roșii Cherry

Vegetarian

Vegan

50 g roșii cherry

50 g • 18 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 18kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0,03g, glucide 3,9g din care zaharuri 2,6g, proteine 0,9g, sare 0,005g.

7 RON

Roșii Uscate Marinate in Ulei

Nou

Vegetarian

Vegan

50 g roșii uscate marinați in ulei

50 g • 213 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 213kcal, grăsimi 14g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 18g din care zaharuri 12g, proteine 5g, sare 2g.

7 RON

Dovlecel sote

Nou

Vegetarian

Vegan

100 g dovlecel sote marinat in ulei de măsline Castrum, menta, usturoi, pătrunjel și busuioc

100 g • 88 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 88kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 6g din care zaharuri 3g, proteine 1,2g, sare 0,5g.

8 RON

Hribi Soute

Vegetarian

Vegan

Ingrediente Decongelate

100 gr hribi soute cu ulei de măsline Castrum, usturoi și pătrunjel.

100 g • 95 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 95kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 5g din care zaharuri 1g, proteine 3g, sare 0,6g.

16 RON

Pastă de Măsline Kalamata

Vegetarian

Vegan

30 g pastă de măsline kalamata

30 g • 115 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 115kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 1,6g, glucide 6g din care zaharuri 0g, proteine 0,8g, sare 2g.

7 RON

Ceapă Crocantă

Vegetarian

Vegan

10 g ceapă crocantă

10 g • 40 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 40kcal, grăsimi 0,3g, din care acizi grași saturați 0,1g, glucide 9g din care zaharuri 4g, proteine 1,1g, sare 0,2g.

2 RON

Ceapă Caramelizată

Nou

Vegetarian

Vegan

50 g ceapă caramelizată

50 g • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 0,1g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 36,6g din care zaharuri 30g, proteine 1,2g, sare 0,04g.

5 RON

Anșoa in Ulei

Nou

20 g anșoa in ulei

20 g • 210 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 210kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 2,3g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 29g, sare 4,8g.

CrustaceePeșteMoluște

6 RON

Capere in Oțet

Nou

Vegetarian

Vegan

20 g capere in oțet

20 g • 23 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 23kcal, grăsimi 0,9g, din care acizi grași saturați 0,2g, glucide 1,3g din care zaharuri 0,1g, proteine 0,6g, sare 2g.

5 RON

Fructe cu coajă lemnoasă/oleaginoase

Vegetarian

Vegan

10 g fructe cu coajă lemnoasă (mix de semințe, fistic, alune de pădure, migdale)

10 g • 60 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 60kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 0,6g, glucide 2g din care zaharuri 1,2g, proteine 2,5g, sare 0g.

SoiaFructe cu coajă lemnoasăMuștarSusan

3 RON

Sos Pesto de Busuioc de Casă

30 g sos pesto de busuioc

30 g • 294 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 294kcal, grăsimi 30,7g, din care acizi grași saturați 4,9g, glucide 2,7g din care zaharuri 0,6g, proteine 2,9g, sare 1,2g.

LapteFructe cu coajă lemnoasă

12 RON

Sos Super Iute de Casă

Nou

Vegetarian

Vegan

Picant

10 g sos iute din mix de ardei iuți dintre care habanero

10 g • 30 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 30kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 6,7g din care zaharuri 4,2g, proteine 0,8g, sare 0,5g.

5 RON

Sos Citronotte

ulei de măsline Castrum, lămâie, sare, piper, oțet

20g • 884 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 884kcal, grăsimi 100g, din care acizi grași saturați 14g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 0g, sare 2g.

5 RON

Cremă de Trufe

cremă de trufe

10 g • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 30g, din care acizi grași saturați 18g, glucide 15g din care zaharuri 5g, proteine 3g, sare 0,1g.

4 RON

Paste proaspete de casa

Reginette Clasice

Vegetarian

Ingrediente: 120g reginette proaspete (40g ouă, 40g semola, 40g făină 00, 10g ulei de măsline Castrum, 1g sare).

120g / 200g finit • 371 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 4,7g, din care acizi grași saturați 0,7g, glucide 69,4g din care zaharuri 1,4g, proteine 13,4g, sare 0,38g.

GlutenOuă

13 RON

Reginette Verzi

Vegetarian

Ingrediente: 120g reginette verzi (40g ouă, 40g semola, 40g făină 00, 1g pudră de spanac, 1g sare, 10g ulei de măsline Castrum).

120g / 200g finit • 371 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 4,7g, din care acizi grași saturați 0,7g, glucide 69,4g din care zaharuri 2,5g, proteine 13,5g, sare 0,6g.

GlutenOuă

15 RON

Reginette Negre

Vegetarian

Ingrediente: 120g reginette negre ( 35g ouă, 35g semola, 35g făină 00, 5g cerneală de sepie, 1g sare, 10g ulei de măsline Castrum).

120g / 200g finit • 371 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 0,7g, glucide 71,2g din care zaharuri 2,5g, proteine 13,1g, sare 1,2g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteMoluște

17 RON

Tagliatelle Clasice

Vegetarian

Ingrediente: 120g tagliatelle proaspete (40g ouă, 40g semola, 40g făină 00, 10g ulei de măsline Castrum, 1g sare).

120g / 200g finit • 350 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 350kcal, grăsimi 5,2g, din care acizi grași saturați 1,3g, glucide 65,8g din care zaharuri 1,5g, proteine 13,4g, sare 0,4g.

GlutenOuă

13 RON

Tagliatelle Verzi

Vegetarian

Ingrediente: 120g tagliatelle proaspete (40g ouă, 40g semola, 40g făină 00, 1g pudră de spanac, 1g sare, 10g ulei de măsline Castrum).

120g / 200g finit • 371 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 4,7g, din care acizi grași saturați 0,7g, glucide 68,4g din care zaharuri 1,4g, proteine 13,4g, sare 0,4g.

GlutenOuă

15 RON

Tagliatelle Negre

Vegetarian

Ingrediente: 120g tagliatelle proaspete (35g ouă, 35g semola, 35g făină 00, 5g cerneală de sepie, 1g sare, 10g ulei de măsline Castrum).

120g / 200g finit • 371 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 69,4g din care zaharuri 2,5g, proteine 14,5g, sare 1,2g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteMoluște

17 RON

Tagliatelle Fără Ou ( DE POST )

Nou

Vegan

PRODUS DE POST
90 g semola de grâu dur, 35 g apă, 1 g sare, 2 g ulei de măsline, 2 g pudră de legume

120 g/200 g produs finit • 145 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 145kcal, grăsimi 1,2g, din care acizi grași saturați 0,2g, glucide 28,9g din care zaharuri 0,8g, proteine 4,5g, sare 0,48g.

GlutenȚelină

15 RON

Gnocchi cu Cartofi

Vegetarian

Ingrediente: 150g gnocchi cu cartofi (70g cartofi, 20g semola, 20g făină 00, 30g ouă, 1g sare, 1g piper, 1g nucșoară, 7g Grana Padano D.O.P).

150g produs finit • 153 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 153kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 1,7g, glucide 25,3g din care zaharuri 0,8g, proteine 4,5g, sare 0,6g.

GlutenOuăLapte

16 RON

Gnocchi Verzi cu Cartofi

Vegetarian

Ingrediente: 150g gnocchi verzi cu cartofi (70g cartofi, 20g semola, 20g făină 00, 30g ouă, 1g sare, 1g piper, 1g nucșoară, 2g pudră de spanac ecologică, 5g Grana Padano D.O.P).

150g produs finit • 153 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 153kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 1,7g, glucide 25,3g din care zaharuri 0,8g, proteine 5,1g, sare 0,6g.

GlutenOuăLapte

18 RON

Gnocchi Negri cu Cartofi

Vegetarian

Ingrediente: 150g gnocchi negri cu cartofi (70g cartofi, 20g semola, 20g făină 00, 30g ouă, 1g sare, 1g piper, 1g nucșoară, 2g cerneală de sepie, 5g Grana Padano D.O.P).

150g produs finit • 169 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 169kcal, grăsimi 2,5g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 32g din care zaharuri 1,5g, proteine 4,5g, sare 0,8g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteLapteMoluște

20 RON

Caserecce

Vegetarian

Ingrediente: 120g caserecce proaspete (35g ouă, 35g semola, 35g făină 00, 2g cerneală de sepie, 2g pudră de spanac ecologică, 1g sare, 10g ulei de măsline Castrum). Culoarea de la caserecce poate varia (albe, verzi, negre).

120g / 200g finit • 131 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 131kcal, grăsimi 2,5g, din care acizi grași saturați 0,4g, glucide 23,5g din care zaharuri 0,8g, proteine 5g, sare 0,6g.

GlutenCrustaceeOuăMoluște

23 RON

Cavatelli

Vegetarian

Ingrediente: 120g cavatelli proaspeți ( 35g ouă, 35g semola, 35g făină 00, 2g cerneală de sepie, 2g pudră de spanac ecologică, 1g sare, 10g ulei de măsline Castrum). Culoarea de la cavatelli poate varia (albi, verzi, negri).

120g / 200g finit • 145 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 145kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 0,6g, glucide 24g din care zaharuri 0,8g, proteine 4,5g, sare 0,4g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteMoluște

20 RON

Risotto Base (este nevoie sa iți alegi și sosul tău preferat)

Vegetarian

Ingrediente: 130g risotto carnaroli, 10g ceapă, 300ml stock de rădăcinoase, 50ml vin alb, 20g unt, 20g grana padano, sare.

300g produs finit • 185 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 185kcal, grăsimi 5,9g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 26,7g din care zaharuri 0,8g, proteine 4,5g, sare 0,8g.

GlutenLapteȚelină

18 RON

Sosuri Pentru Paste Proaspate

A.O.P. Aglio, Olio, Peperoncino...e Prezzemolo !

Vegetarian

Vegan

Picant

Este o rețetă italiană originară din sudul Italiei (Campania).
40g ulei de măsline Castrum, 5g usturoi, 2g fulgi de ardei iute, 3g pătrunjel proaspăt.

50 G • 884 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 884kcal, grăsimi 99,8g, din care acizi grași saturați 14g, glucide 0,6g din care zaharuri 0,1g, proteine 0,3g, sare 0g.

15 RON

Unt, Salvie, Grana Padano și Piper Negru

Sosul este recomandat pentru Raviolone Castrum. Rețeta fiind din secol al XIII originară din Emilia Romagna.
55g unt 80%, 5g salvie, 10g grana padano D.O.P, 1g piper negru.

70 G • 431 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 431kcal, grăsimi 45,3g, din care acizi grași saturați 28,9g, glucide 1,3g din care zaharuri 0,1g, proteine 6,7g, sare 0,6g.

Lapte

15 RON

Pesto de busuioc de casă

Vegetarian

Este o rețetă proaspătă si foarte aromată din regiunea Liguria in Nordul Italiei, din secol XIX.

Ingrediente: 50g busuioc proaspăt, 10g grana padano D.O.P, 10g pecorino D.O.P, 1g usturoi, 5g muguri de pin, 30g ulei de măsline Castrum, piper negru.

100 G • 593 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 593kcal, grăsimi 62,2g, din care acizi grași saturați 10,1g, glucide 2,3g din care zaharuri 0,6g, proteine 6,5g, sare 0,3g.

LapteFructe cu coajă lemnoasă

33 RON

Pomodoro 🍅 & Basilico 🌿

150g sos de roșii făcut din roșii proaspete cu ulei de măsline Castrum, usturoi, ceapă, rădăcinoase și busuioc proaspăt.

150 • 72 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 72kcal, grăsimi 3,2g, din care acizi grași saturați 0,46g, glucide 8,6g din care zaharuri 5,1g, proteine 1,8g, sare 0,6g.

Țelină

21 RON

Sos Carbonara

Rețeta este din anul 1944, al doi-lea război mondial, fiind inspirată dintr-o altă rețetă "Cacio e ova" plus guanciale. Este absolut interzis folosirea smântânii ! Ingrediente: 60g gălbenuș de ou, 30g pecorino D.O.P, 60g guanciale, piper negru.

150 g • 384 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 384kcal, grăsimi 30,7g, din care acizi grași saturați 14,5g, glucide 1,3g din care zaharuri 0,3g, proteine 24,5g, sare 2,3g.

OuăLapte

30 RON

Sos 7 Formaggi cu cremă de Trufe

Ingrediente
35g smântână animală, 10g grana padano D.O.P, 10g gorgonzola, 10g cașcaval afumat , 10g mozzarella , 10g emmentaler, 10g pecorino D.O.P, 5g cremă de trufe.

100 G • 350 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 350kcal, grăsimi 30g, din care acizi grași saturați 19g, glucide 4g din care zaharuri 1g, proteine 18g, sare 1.5g.

Lapte

35 RON

Sos Puttanesca

Cu acest sos erau serviți "clienții" care erau in așteptare la bordelurile din Napoli, din secolul al XIX.
110 g sos de roșii, 20g măsline kalamata, 10g capere in oțet, 5g anșoa in ulei, 1g usturoi, 5g busuioc proaspăt, oregano, piper.

150 G • 90 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 90kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 0,6g, glucide 10,2g din care zaharuri 6g, proteine 1,8g, sare 2g.

CrustaceePeșteȚelinăMoluște

24 RON

Sos Amatriciana

Rețetă din regiunea Lazio (județul Rieti), sosul fiind inspirat de la o altă rețetă italiană "Pasta alla Gricia".
140g sos de roșii, 50g guanciale, 10g pecorino, 5g busuioc proaspăt, 1g piper negru.

200 G • 145 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 145kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 4,2g, glucide 6,5g din care zaharuri 4,5g, proteine 6,7g, sare 1,2g.

Lapte

30 RON

Sos Bolognese

Rețeta maestrului Pellegrino Artusi, pe vremuri încă nu era sosul de roșii in rețeta respectivă, vorbim de anul 1891.

Ingrediente: 100g sos de roșii (din roșii proaspete), 30g carne de vită tocată, 30g carne de porc tocată, 20g rădăcinoase, usturoi, busuioc proaspăt, frunze de dafin, piper negru, boia dulce, ulei de măsline Castrum.

150 G • 143 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 143kcal, grăsimi 8,7g, din care acizi grași saturați 2,9g, glucide 7,2g din care zaharuri 4,5g, proteine 8,1g, sare 0,8g.

Țelină

38 RON

Ragu de Roast-Porc

Nou

50g ceapă caramelizată, 100g sos din roșii cherry proaspete, 50g roast-porc din ceafă, busuioc proaspat și usturoi.

200 g • 162 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 162kcal, grăsimi 9,8g, din care acizi grași saturați 3,4g, glucide 6,2g din care zaharuri 4,5g, proteine 10,3g, sare 0,8g.

33 RON

Ragu de Roast-Beef

Nou

150g sos din roșii cherry proaspete, 50g roast-beef, busuioc proaspat, usturoi, ulei de măsline Castrum.

200 g • 92 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 92kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 4,8g din care zaharuri 3,2g, proteine 8,2g, sare 0,8g.

36 RON

Șofran Pentru Risotto/Paste

Nou

Vegetarian

Vegan

1g șofran pur.

1g • 3 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 3kcal, grăsimi 0,06g, din care acizi grași saturați 0,016g, glucide 0,65g din care zaharuri 0g, proteine 0,12g, sare 0,003g.

13 RON

Hribi soute

Nou

Vegetarian

Vegan

Ingrediente Decongelate

100g hribi (produs congelat), ulei de masline Castrum, sare, piper, patrunjel, usturoi.

100g • 90 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 90kcal, grăsimi 8g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 3g din care zaharuri 1g, proteine 2g, sare 0,6g.

16 RON

Creveți Soute

Nou

Ingrediente Decongelate

100 g creveți (produs congelat) marinați cu ulei de măsline Castrum, usturoi, busuioc proaspăt, pătrunjel proaspăt, sare și piper.

100 g • 99 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 99kcal, grăsimi 2g, din care acizi grași saturați 0,3g, glucide 1g din care zaharuri 0,2g, proteine 20g, sare 1,5g.

CrustaceePeșteFructe cu coajă lemnoasăMuștarMoluște

28 RON

Sos Creveți & Dovlecei

Nou

Vegetarian

Ingrediente Decongelate

20g ulei de măsline Castrum, 2g usturoi, 100g dovlecei, 100g creveți decorticați, 2g pătrunjel, 2g busuioc.

200g • 99 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 99kcal, grăsimi 7,2g, din care acizi grași saturați 1,1g, glucide 1,8g din care zaharuri 0,9g, proteine 7,4g, sare 0,8g.

CrustaceePeșteMoluște

36 RON

Sos Roze cu Creveți

Nou

Ingrediente Decongelate

100g creveți decorticați (produs congelat), 100g sos din roșii cherry proaspete, 50g smântâna animală, busuioc proaspat, usturoi.

250 g • 99 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 99kcal, grăsimi 4,5g, din care acizi grași saturați 2,7g, glucide 3,6g din care zaharuri 2,5g, proteine 10,2g, sare 1,1g.

CrustaceeLapteȚelinăMoluște

38 RON

Mix de Fructe de Mare soute

Nou

Ingrediente Decongelate

100 g fructe de mare (carne de midii, creveți decorticați, calamar, caracatiță, baby sepie, rădăcinoase, busuioc, usturoi, patrunjel, ulei de măsline Castrum)

100 g • 77 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 77kcal, grăsimi 1,2g, din care acizi grași saturați 0,3g, glucide 2g din care zaharuri 0,5g, proteine 13,5g, sare 1,1g.

CrustaceePeșteMoluște

30 RON

Sos Neptun

Nou

Ingrediente Decongelate

100 g mix de fructe de mare, 100 g sos din roșii cherry proaspete, busuioc proaspat, usturoi și ulei de măsline Castrum.

200 g • 106 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 106kcal, grăsimi 4,2g, din care acizi grași saturați 0,6g, glucide 3,2g din care zaharuri 2,2g, proteine 12,1g, sare 1,2g.

CrustaceePeșteȚelinăMoluște

38 RON

Sos cu Somon Afumat

Nou

50 g somon afumat, 100 g sos din roșii cherry proaspete, 50 g smântână animală, busuioc proaspat, usturoi

200 g • 143 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 143kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 4g din care zaharuri 3g, proteine 7g, sare 1,2g.

CrustaceePeșteLapteȚelinăMoluște

35 RON

Creveți Jumbo Întregi

Nou

Ingrediente Decongelate

120g creveți Jumbo întregi (2 buc), 20g ulei de măsline Castrum, 2g usturoi, 2g patrunjel, sare, piper.

140g • 199 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 199kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 1,8g, glucide 1g din care zaharuri 0,2g, proteine 20g, sare 1,2g.

CrustaceePeșteMoluște

60 RON

Scoici Green Shell'S

Nou

Ingrediente Decongelate

60 g (carne de midii finita), jumătăți de scoici green shell's (5-6 buc), 20g ulei de măsline Castrum, 2g usturoi, 2g patrunjel, sare, piper.

80g • 182 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 182kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 4g din care zaharuri 0g, proteine 17g, sare 1,2g.

CrustaceePeșteMoluște

34 RON

Paste Proaspete: umplute / gratinate

Raviolone Castrum

Vegetarian

Ingrediente Decongelate

***Recomandat cu sos de unt, salvie, grana padano și piper negru.

120g aluat de paste proaspete ( 35 g ouă, 35 g semola, 35 g făină 00, 2 g cerneală de sepie, 2 g pudră de spanac, 1 g sare, 10 g ulei de măsline Castrum). Culoarea de la raviolone poate varia (alb, verde, negru). 100 g umplutură, 30 g spanac (produs congelat), 30 g hribi (produs congelat), 5 g rădăcinoase, 30 g ricotta, 5 g grana padano și 1 g ierburi aromatice.

220 g / 300 g finit • 198 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 198kcal, grăsimi 8,4g, din care acizi grași saturați 3,2g, glucide 20,3g din care zaharuri 1,2g, proteine 8,7g, sare 1,1g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăMoluște

36 RON

Lasagna Castrum

120 g aluat de paste proaspete ( 35 g ouă, 35 g semola, 35 g făină 00, 2 g cerneală de sepie, 2 g pudră de spanac, 1 g sare, 10 g ulei de măsline Castrum). Culoarea de la lasagna poate varia (albă, verde, neagră). 150 g sos béchamel ( 140 g lapte, 5 g făină 00, 5 g unt), 160 g sos bolognese ( 100 g sos de roșii din roșii proaspete), 30 g antricot vită tocat, 30 g spată porc tocată, 20 g rădăcinoase, usturoi, busuioc proaspăt, frunze de dafin, piper negru, boia dulce, ulei de măsline Castrum), 50 g mozzarella și 10 g grana padano.

500 • 233 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 233kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 18g din care zaharuri 3g, proteine 13g, sare 1.2g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteLapteȚelinăMoluște

48 RON

Lasagna Castrum cu spanac

Nou

Vegetarian

Ingrediente Decongelate

120 g aluat de paste proaspete ( 35 g ouă, 35 g semola, 35 g făină 00, 2 g pudră de spanac, 1 g sare, 10 g ulei de măsline castrum). 150 g sos béchamel ( 140 g lapte, 5 g făină 00, 5 g unt), 100 g ricotta, 70 g spanac (produs congelat), 10 g grana padano. O putem gratina cu 50 g mozzarella sau 50 g gorgonzola

500 • 193 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 193kcal, grăsimi 9,8g, din care acizi grași saturați 4,7g, glucide 16,3g din care zaharuri 3,2g, proteine 9,1g, sare 0,6g.

GlutenOuăLapteȚelină

45 RON

Paste Castrum Gratinate

Nou

150 g caserecce proaspete, 150 g sos bolognese, 50 g smântână animală, 10 g grana padano, busuioc proaspat, 50 g caș de vacă afumat...totul gratinat la cuptor !

500 g • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5,8g, din care acizi grași saturați 3,2g, glucide 14,5g din care zaharuri 2,3g, proteine 8,7g, sare 0,8g.

GlutenOuăLapteȚelină

51 RON

Preparate Din Carne

Ceafă de Porc gătită în crustă de sare

Nou

200g ceafă de porc

200g • 265 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 265kcal, grăsimi 17,5g, din care acizi grași saturați 6,5g, glucide 2,5g din care zaharuri 0,5g, proteine 22g, sare 0,8g.

GlutenLapte

50 RON

Antricot de Vită gătit în crustă de sare

Nou

200g antricot de vită

200 g • 215 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9,7g, din care acizi grași saturați 4,2g, glucide 5,1g din care zaharuri 0,4g, proteine 26,1g, sare 0,8g.

GlutenLapte

60 RON

Nu am găsit nimic de genul... 🤔

Menu language

Alergeni conținuți de produsul "-"

Detalii

Recomandarea noastră de astăzi:

Castrum Pasta Bar

Meniu