Meniu Gemellini Cluj-Napoca

Aperitive

Aperitiv Italienesc (2 pers)

brânzeturi, măsline, creme tartinable, anghinare, roșii deshidratate, coppa, prosciutto crudo și piadina făcută în casă

300g

GlutenLapte

45 RON

Humus

Vegetarian

Vegan

pasta de naut cu usturoi, coriandru, lamaie, tahini, ulei de masline si piafdina facuta in casa.

200g

27 RON

Aperitiv Țărănesc (2 pers)

cârnat de casă afumat, jumeri crocante de porc, muschiuleț afumat, brânză telemea, roșii, ceapă, muștar

300g

Muștar

39 RON

Salată de vinete cu pancetta afumată

Ingrediente Decongelate

vinete cu maioneza, ceapa cu pancetta afumata si prajita.

200g

OuăMuștar

27 RON

Supa Zilei

Intreaba colegii noștri, iar aceștia iti vor spune ce am pregatit proaspat pentru astazi.

350g

GlutenOuăPeșteLapteȚelină

25 RON

Salate

Salată cu Pui

Piept de pui aromatizat cu oregano, așezat pe un pat de mix de salată proaspata cu masline, mozzarela, roșii cherry, totul asezonat cu o vinegreta de miere si mustar dijon.

420g

GlutenOuăArahideLapteMuștarSusan

39 RON

Salată Vegetariană

Vegetarian

Un mix de salata proaspata cu masline, mozzarella, rosii cherry, totul asezonat cu o vinegreta de miere si mustar dijon.

450g

GlutenOuăLapteMuștar

37 RON

Salată cu Ton

Ton marinat in ulei de masline, așezat pe un pat de salata proaspata cu masline, roșii cherry, mozzarella, totul asezonat cu de masline si lamaie.

420g

GlutenOuăPeșteArahideLapte

39 RON

Salată Grecească

Vegetarian

Vegan

branza telemea, ceapa rosie, masline asortate, rosii si castraveti.

250g

25 RON

Paste proaspete artizanale

Spaghetti chitarra cu sos de rosii si busuioc

Ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin fierte cu pulpa de roșii și aromatizat cu busuioc proaspat.

380g

GlutenOuăȚelină

39 RON

Spaghetti Chitarra all'Arrabbiata

Ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin fierte cu pulpa de roșii și aromatizate cu busuioc și peperoncino,

380g

GlutenOuăȚelină

41 RON

Spaghetti chitarra cu pesto de busuioc

Pesto de busuioc facut in casa din busuioc proaspat, ulei de masline extra virgin, parmezan și nuci caju.

420g

GlutenOuăLapteSusan

44 RON

Spaghetti chitarra all’Amatriciana

Pancetta afumata, ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin fierte cu pulpa de roșii și aromatizat cu busuioc.

480g

GlutenOuăȚelină

48 RON

Spaghetti chitarra cu pesto si creveti trasi la tigaie

Pesto de bucuioc facut in casa din busuioc proaspat, ulei de masline extra virgin, parmezan, nuci caju și creveți trași la tigaie.

480g

49 RON

Spaghetti chitarra Carbonara

Pancetta afumata rumenita in unt făcut în casă, parmezan din abundenta, galbenus de ou și smantana de gatit si piper mozaic.

420g

GlutenOuăLapte

49 RON

Spaghetti cu fructe de mare

Midii, creveti, calamari toate trase la tigaie cu unt și usturoi, stinse in vin alb, iar la sfarsit adaugam sos de rosii cu busuioc, pentru un gust desavarsit.

480g

GlutenCrustaceePeșteDioxid de sulfMoluște

55 RON

Tagliatelle Ragu

Un saute parfumat de legume, telina apio, morcov si ceapa, carne de vita si porc calita si stinsa in vin rosu Sangiovese di Romagna si fiert molcom cu pulpa de roșii timp de 6-8 ore, aromatizat cu cimbrișor, foi de dafin și ienupar, totul imbracat intr-un iz ardelenesc.

550g

GlutenOuăȚelină

46 RON

Spaghetti chitarra cu Ton

Ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin, fierte cu pulpa de roșii și aromatizate cu busuioc proaspat, masline, capere și ton.

530g

GlutenOuăPeșteȚelină

48 RON

Tagliatelle cu mix de ciuperci, sos de smantana cu ceapa,usturoi si paremezan

Un mixt parfumat din ciuperci de padure caramelizate, trase la tigaie, cu usturoi, ceapa si ulei de masline extra virgin totul imbracat in smantana dulce si parfumat cu patrunjel proaspat tocat.

520g

GlutenOuăLapteȚelină

49 RON

Tagliatelle cu creveti la tigaie, dovlecel zucchini, rosii cherry si sos alb

Creveti trasi la tigaie cu ulei de masline extra virgin cu usturoi si stinsi cu vin, acompaniati de dovlecei zucchini crocanti, rosii cherry, imbracati in smantana dulce si parfumati cu patrunjel proaspat tocat.

500g

GlutenCrustaceeOuăPeșteMoluște

55 RON

Tagliatelle cu crema de trufe si pancetta afumata

Crema de trufe parfumata cu usturoi si acompaniata de un sos cu parmezan, smantana dulce și pancetta afumata.

490g

GlutenOuăLapteȚelină

55 RON

Tagliatelle cu 4 tipuri de branza si pancetta afumata

4 tipuri de branzeturi calibrate perfect pentru a face un sos delicios si cremos (mozzarella, parmezan, blue cheese, gorgonzola) și pancetta afumata.

470g

49 RON

Tagliatelle cu carnat italienesc cu fenicul, mix de ciuperci si sos de parmezan si usturoi

Un mixt parfumat din ciuperci de pădure caramelizate trase la tigaie, cârnat italienesc cu fenicul frămantat in șampanie, totul îmbracat intr-un sos de smantana dulce cu ceapa, usturoi și parmezan și parfumat cu patrunjel proaspat tocat.

570g

GlutenOuăLapte

49 RON

Tagliatelle Ragu picant

Un saute parfumat de legume, telina apio, morcov si ceapa cu ardei iute, carne de vita si porc calita si stinsa in vin rosu Sangiovese di Romagna si fiert molcom cu pulpa de roșii timp de 6- 8 ore, aromatizat cu cimbrisor, foi de dafin și ienupar, totul imbracat intr-un iz ardelenesc.

550g

GlutenOuăLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăDioxid de sulf

48 RON

Tagliatelle cu crema de trufe

Crema de trufe parfumata cu usturoi si acompaniata de un sos cu parmezan si smantana dulce.

440g

43 RON

Tagliatelle Quattro Formaggi

4 tipuri de branzeturi calibrate perfect pentru a face un sos delicios si cremos (mozzarella, parmezan, blue cheese, gorgonzola).

450g

47 RON

Taliatelle Ragu Vegetarian

amestec legume tomate, zucchini, vinete, zucchini la grătar, ardei roșu, ceapă pre-gătită, ulei de floarea-soarelui), apă, piure de tomate, concentrat de tomate, ulei de măsline extra virgin, sare, usturoi, ierburi aromatice.

450g

GlutenOuăSoiaLapteȚelinăMuștar

43 RON

Tagliatelle Al Ragu Pasticciato

Un saute parfumat de legume, telina apio, morcov si ceapa, carne de vita si porc calita si stinsa in vin rosu Sangiovese di Romagna si fiert molcom cu pulpa de rosii timp de 6-8 ore, aromatizat cu cimbrisor, foi de dafin si ienupar, totul imbracat intr-un iz ardelenesc la care se adaugă puțină smantana de gatit.

560g

46 RON

Pene cu sos de rosii (Vegetarian)

Ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin fierte cu pulpa de roșii și aromatizat cu busuioc proaspat.

400g

37 RON

Prăjit

Șnițel de Porc Umplut cu Cașcaval

fara garnitura

250g

GlutenOuăLapte

35 RON

Gujoane de Pui Prăjite

fara garnitura

200g

GlutenOuăLapte

23 RON

Aripioare de Pui Prăjite

fara garnitura

250g

GlutenOuăLapteSusan

23 RON

Batoane cu Mozzarella

fara garnitura

150g

GlutenOuăLapte

17 RON

Burgeri / Sandwich

Beef Cheeseburger

Carne de vita asezonata cu sare și piper mozaic, pusa intr-o chifla proaspata, ceapa crocantă prăjita, castraveți murați, cașcaval, rosii, salata crocanta maioneza cu usturoi, sos bbq si cartofi prajiti.

510g

GlutenLapte

56 RON

Beef Burger

Carne de vita asezonata cu sare și piper mozaic, pusa intr-o chifla proaspata, ceapa crocantă prajita, caștraveti murați, rosii, salata crocanta maioneza cu usturoi, sos bbq și cartofi prajiți.

430g

53 RON

Burger Vegetarian

Pastila vegetariana este facuta dintr-un amestec fin de legume proaspete și piure de cartofi, stropite cu condimente delicioase și acoperite cu pesmet crocant de paine. Aceste chifle de burger se asigura că fiecare gura de burger are un gust absolut delicios servit impreună cu cartofi prajiti.

300g

48 RON

Piadina

Piadina facuta in casa cu rucola, roșii cherry, mozzarella și prosciutto crudo.

300g

GlutenLapte

40 RON

Pulled Pork

piept de porc gatit lent impreuna cu condimente alese pentru un gust desăvârșit, ceapă crocantă, totul acompaniat de sos bbq si sos de maioneza cu usturoi langa o garnitura delicioasa de cartofi prajiti.

450g

GlutenLapteDioxid de sulf

55 RON

Fel Principal

Muschiulet de Porc

Mușchiulet de porc aromatizat cu cimbrisor si unt, cartofi cu branza și smantana gratinați la cuptor, totul acompaniat de un sos de ciuperci cu usturoi, smantana de gatit si parmezan.

420g

GlutenOuăLapte

55 RON

Piept de Pui la Grill

piept de pui fraged si suculent gatit la sous-vide aromatizat cu piper mozaic.

250g

29 RON

Tigaie Picanta

Vegetarian

Ingrediente Decongelate

Un amestec de legume tomate cu ulei de măsline extra virgin, usturoi si ierburi aromatice, totul acompaniat de o garnitura de orez cu legume.

350 g

Soia

42 RON

Piept de Pui cu Sos de Ciuperci

piept de pui fraged si zemos gatit la sous-vide cu sos de smantana, usturoi, parmezan si ciuperci caramelizate.

370g

Lapte

49 RON

Piept de Pui cu Sos de Branzeturi

piept de pui suculent gatit la sous-vide acompaniat de un sos fin si delicios de branzeturi.

380

Lapte

39 RON

Chilli con Carne

Picant

carne tocata de porc si vita cu sos de rosii , porumb, fasole rosie, fulgi de chilli si toping de branza ceddarr totul servit langa o lipie facuta in casa.

350g

Gluten

45 RON

Tochitura de porc si vita cu mamaliga prajita

Mamaliguta aromatizata cu cimbrisor si parmezan prajita la grill acompaniata de un sos din carne de porc, vita și parmezan ras.

450g

49 RON

Mamaliga cu sos de ciuperci

Vegetarian

Ingrediente Decongelate

Mamaliga aromatizata cu cimbrisor si prajita la grill acompaniata un mix de ciuperci si sos de smantana cu usturoi si parmezan.

400g

GlutenOuăLapte

44 RON

Scarita de Porc BBQ Sous Vide

fara garnitura

500g

SoiaMuștar

45 RON

Scarita de Porc cu Sos de Mustar si Miere

fara garnitura

500g

SoiaMuștar

45 RON

Tigaie Picanta cu Piept de Pui

piept de pui tras la tigaie cu amestec legume tomate, zucchini, vinete, zucchini la grătar, ardei roșu, ceapă pre-gătită, ulei de floarea-soarelui), apă, piure de tomate, concentrat de tomate, ulei de măsline extra virgin, sare, usturoi, ierburi aromatice.

450g

GlutenOuăLapte

45 RON

Piept de Pui Gratinat la Cuptor

piept de pui fraged si suculent gatit la sous-vide imbracat in mozzarella si rosii cu oregano gratinat la cuptor.

390

Lapte

49 RON

Garnituri / Salate