Ruma GastroBar

focaccia artizanală, pesto de busuioc, burrata cremoasă, felii de smochine, prosciutto crudo, piersici coapte, stropită cu un pic de oțet balsamic.

chifla proaspătă, mortadella, cremă de brânză aromată, roșii și rucola, stropită cu oțet balsamic.

focaccia artizanală, pesto de busuioc, mozzarella, roșii, rucola, stropită cu oțet balsamic. Un clasic italian, proaspăt și plin de savoare.

focaccia artizanală, humus cremos, năut crocant, ouă poșate, ardei iute, roșii uscate, busuioc și salate proaspete.

focaccia artizanală, guacamole, bacon crocant, ouă poșate, acoperite cu sos olandez. Servite cu rucola proaspătă și parmezan, ideal pentru un brunch excelent.

🍊 Pui cu sos de portocale
🥩 Mini burger de pui ușor picant
🐟 Taramasalata (salată icre)
🦐 Creveți al Vino
🥗 Kaponata siciliană
🥩 Căprioară în sos vânătoresc
🍞 Focaccia Homemade cu crustă crocantă, ideală pentru toate sosurile. Tapas 300g Focaccia 100g

creveți proaspeți gătiți în sos de vin alb cu usturoi și ierburi aromate, plini de savoare și serviți cu focaccia artizanală.

carne tocată de vită gătită, morcovi, porumb, roșii, fasole roșie, ceapă și chili. Servită alături de nachos crocanți, ceapă verde proaspătă, jalapeño iuți și un strat generos de cheddar ras.

preparat tradițional sicilian pe bază de vinete, roșii, țelină, ceapă, măsline, capere, busuioc proaspăt și migdale crocante, toate sotate și gătite într-un sos dulce-acrișor, servit cu focaccia.

frunze proaspete de salată română, burrata cremoasă, afine , zmeură , roșii confiate și caju prăjit, toate armonizate cu un dressing delicat de disaronno și ulei verde.

supă cremă de roșii cu țelină apio ,morcovi , ceapă usturoi și busuioc servită cu crutoane crocante, îmbogățită cu smântână și verdețuri ca top.

antricot Black Angus din USDA Prime, unt aromatizat, milfoi de cartofi, baby porumb, morcov, piure de țelină, sos demi-glace îmbogățit cu trufe.

miel fraged, gătit lent sous-vide, piure de cartofi cu trufe neagre, sos demi-glace, baby morcovi și porumb.

pulpă de rață confiată, piure de țelină, varză roșie călită, sos de fructe de pădure cu pastaie de vanilie – un preparat rafinat, cu arome și texturi echilibrate.

carne fragedă de căprioară, gătită lent în sos bogat cu vin alb, morcovi, țelină, îmbogățit cu ierburi aromatice, servită cu piure de cartofi.

ciupercă coama leului delicată, piure de țelină cu trufe negre, legume baby crocante și sos beurre blanc catifelat.

spaghetti proaspete al dente, guanciale crocant, ouă, pecorino, parmesan.

spaghetti proaspete, sos de roșii, vin alb, ceapa, guanciale, pecorino, parmesan, piper.

spaghetti proaspete, usturoi, ulei de măsline extravirgin, peperoncini, ardei iute și pătrunjel proaspăt. Un preparat italian clasic, simplu și plin de savoare.

paste proaspete, creveti, usturoi, ulei de măsline extravirgin, peperoncini, ardei iute, pătrunjel.

scăriță de porc fragedă afumată lent timp de 6 ore, servită cu sos dulce-acrișor sau BBQ homemade, cartofi wedges aurii și salată coleslaw.

chiflă artizanala, carne de vită Black Angus, cheddar, prosciutto crocant, salată română, castraveți murați, roșii uscate și sos de casă. Servit cu cartofi aurii și sos cremos de usturoi.

carne de vită Black Angus, acoperită cu brânză cheddar topită, ceapă proaspătă, salată crocantă și castraveți murați, cu sos de casă. Totul servit în chiflă brioche pufoasă, alături de cartofi aurii și sos cremos de usturoi.

pui crocant, cheddar topit, salată coleslaw și maioneză cu wasabi, în chiflă artizanală , servit cu cartofi wedges aurii crocanți. combinație savuroasă și ușor picantă

mousse fin de matcha, insert de mango și biscuiți crocanți de fistic — un desert care îmbină aroma delicată de ceai verde cu gustul exotic și dulce al mango-ului.

alege dintr-o gamă variată expusă în vitrina noastră de patiserie. în fiecare zi vă surprindem cu noi gusturi. prețurile și greutatea variază.